Dumplingsin valmistuksessa käytetään paitsi tuoreita kirsikoita myös pakastettuja. Jopa lapset osallistuvat mielellään tällaisen ruokalajin valmistukseen.
Se on välttämätöntä
- - 500 grammaa tuoreita tai jäädytettyjä kirsikoita,
- - 5 lasillista jauhoja,
- - 100 grammaa sokeria
- - 1 muna
- - smetanaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kirsikat pestään ja kuopataan. Nukahtaa sokerin kanssa ja laita jääkaappiin 1 tunniksi.
Vaihe 2
Taikina: seulotut jauhot suolataan, lisätään vispilällä lyöty muna ja vesi.
Vaihe 3
Taikina vaivataan keskeltä vispilällä. Sen tulisi olla paksu eikä tarttua käsiisi. Kun saavutat halutun tuloksen, peitä astia taikinalla lautasliinalla ja aseta jääkaappiin 1 tunniksi.
Vaihe 4
Tunnin kuluttua taikina jaetaan kahteen osaan. Pöytä sirotellaan jauhoilla. Kerros on rullattava 5 mm paksuudeksi.
Vaihe 5
Ympyrät tehdään lasilla. 4 marjaa asetetaan ympyrän keskelle, mutta ilman siirappia. Reunat on puristettava varovasti.
Vaihe 6
Vesi on hieman suolattu ja nyyttejä keitetään enintään 10 minuuttia. Sinun täytyy syödä ne joko hapan kerma tai voin kanssa.
