Jos haluat yllättää perheesi ja ystäväsi lapsuuden ruokalajilla, joka on maukas ja helppo valmistaa, tee nyytit kirsikoilla. Sekä aikuiset että lapset syövät niitä mielellään, koska tämä on makea ruokalaji ja erittäin tyydyttävä.
Se on välttämätöntä
-
- munat - 3 kpl;
- kefiiri - 0,5 rkl;
- vesi - 0,5 rkl;
- jauhot - 5 rkl;
- suola - 0,5 tl;
- kirsikka - 1 kg.;
- sokeri - 600 g;
- mannasuurimot -3 rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista taikina ensin. Ota emalipannu ja murta munat siihen. Vatkaa ne hyvin suolan sekoittimella.
Vaihe 2
Vähitellen, muista sekoittaa puulusikalla, lisää kefiiri ja sitten vesi. Sinun on otettava kiehuvaa vettä, hieman lämmintä. Sekoita kaikki tasaiseksi.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot ja ala kaataa hieman pannuun, jossa aihio on taikinan alla.
Vaihe 4
Laita se sitten pöydälle lisäämällä jauhoja, jotta se ei tarttuisi, ja aloita vaivaaminen. Sen pitäisi olla tiukka. Peitä lautasliinalla ja jätä puoleksi tunniksi.
Vaihe 5
Nyt sinun on valmistettava täytteet nyytit. Huuhtele kirsikat ja purista siemenet ulos.
Vaihe 6
Lisää siihen sokeria, sekoita ja jätä 20 minuutiksi. Hänen pitäisi antaa mehu tyhjennettäväksi. Et tarvitse sitä nyyttien valmistamiseen, mutta voit tehdä siitä hedelmäjuomaa.
Vaihe 7
Sitten sinun on lisättävä mannaa kirsikkaan ja sekoitettava perusteellisesti. Tämä on tehtävä, jotta nyytit säilyttäisivät muodon.
Vaihe 8
Kauli taikina, mutta ei kovin ohut, jotta mehu ei virtaa ulos. Käytä muotteja tai tavallista pientä lasia ympyröiden muodostamiseen.
Vaihe 9
Aseta täyte jokaiseen ympyrään ja sokea reunat. Aloita sitten nypistämisen reunoja. Mutta sinun ei tarvitse liittää reunoja, kuten tehdään nyytit. Sinulla on puolikuu.
Vaihe 10
Keitä kolme litraa vettä ja suolaa. Heitä nyytit kiehuvaan veteen ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Kun ne kelluvat, sinun on kypsennettävä vielä kolme minuuttia. Muista, että sinun ei pitäisi heittää suurta määrää nyyttejä veteen kerralla, varsinkin jos sinulla on pieni kattila. Ne voivat irrota, menettää muodonsa.
Vaihe 11
Hapan kerma tai ghee-nyytit ovat hyviä. Hyvää ruokahalua.
