Metsästysmakkarat ovat yllättävän monipuolinen ainesosa. Niillä voidaan valmistaa aamiainen ja ensimmäinen lounaaksi ja jopa illalliseksi. Kaikki osoittautuu maukkaaksi, tyydyttäväksi ja aromaattiseksi heidän kanssaan! Kokeile yksinkertaisia ruokia, joissa on metsästysmakkaroita, jotta voit lisätä vaihtelua päivittäiseen valikkoon ja ilahduttaa perhettäsi.
Metsästysmakkarat - savustetut minimakkarat valkosipulilla, suolalla ja mausteilla. Yleensä metsästysmakkarat valmistetaan sian- ja naudanlihasta lisäämällä sianlihaa. Ne erottuvat kirkkaasta ja rikkaasta maustaan, joten monet rakastavat niitä.
Metsästysmakkaroita voidaan syödä juuri niin, leivän kera. Mutta sellainen kuiva vesi ei ole kaikkein terveellisin välipala. Parempi tehdä niistä jotain yksinkertaista ja tyydyttävää. On olemassa paljon reseptejä, jotka sisältävät makkaroiden metsästystä. Tässä ovat yksinkertaisimmat ja herkullisimmat:
Munakokkelia metsästysmakkaroilla
Tämä resepti on uskomattoman helppo valmistaa. Tämä aamiainen osoittautuu erittäin runsas ja kaloreita. Niille, jotka noudattavat ruokavaliota, on parempi olla tarjoamatta tätä. Ja loput pitävät siitä varmasti!
Mitä tarvitset (3 annosta varten):
- muna - 6 kpl;
- metsästysmakkarat - 3 kpl.;
- tomaatti - 1 kpl.;
- paprika - 1 kpl.;
- vihreät sipulit - pieni nippu;
- kasviöljy - 1 rkl;
- suola, pippuri - maun mukaan.
Vaiheittainen resepti:
- Ensin sinun on valmistettava kaikki ainesosat. Leikkaa makkarat pieniksi viipaleiksi ja tomaatti ja pippuri viipaleiksi. Hienonna sipuli hienoksi.
- Kuumenna paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä. Paista makkaroita pannulla 5-7 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes herkullinen kuori ilmestyy.
- Lisää sitten paprikaa ja tomaattia makkaroihin, vähennä lämpöä.
- Katkaise munat 2-3 minuutin kuluttua pannulle. Peitä kansi.
- Kun munat ovat valmiita, mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele sipulilla.
- Voit tarjoilla munakokkelia pöydälle suoraan paistinpannulla. Hyvää ruokahalua!
Herne keitto makkaroiden metsästyksellä
Hunterin makkarat, jotka erottuvat kirkkaalta aromiltaan ja voimakkaalta savustetulta maultaan, lisäävät hernekeittoon erityisen pikanttisen ja innokkaan.
Mitä tarvitset (6 annosta varten):
- split herneet - 1 lasi;
- metsästysmakkarat - 3-4 kpl.;
- perunat - 3 kpl. keskikokoinen;
- lihaliemi - 2 l;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl.;
- kasviöljy - 1 rkl;
- suola, pippuri - maun mukaan.
Vaiheittainen resepti:
- Huuhtele ja liota sitten herneitä vähintään 6 tuntia, mutta mieluiten yön yli.
- Kuori perunat, leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi. Pilko sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealle raastimelle. Leikkaa metsästysmakkarat ympyröiksi.
- Paista sipulia porkkanien kanssa kasviöljyssä hyvin kuumennetussa paistinpannussa 5-7 minuutin ajan kullanruskeaksi. Siirrä sitten sipulit ja porkkanat kulhoon.
- Paista makkarat pannulla aina rapeaksi.
- Laita liemi tuleen, odota, että se kiehuu. Laita sitten liemeen perunat, sipulit, porkkanat ja herneet. Sekoita, sulje kansi. Keitä keittoa noin tunnin ajan keskilämmöllä.
- Lisää paistetut makkarat 20 minuuttia ennen kypsentämistä. Mausta suolalla ja pippurilla 5 minuuttia ennen keittämistä.
- Tarjoile keitto valkoleipäkrutonien kanssa ja ripottele tuoreilla yrtteillä. Hyvää ruokahalua!
Vihannesmuhennos metsästysmakkaroiden kanssa
Kasvispata on alkusyksyn ruokalaji, joka valmistetaan, kun kaikki vihannekset ovat kypsiä. Jotta muhennos ei näyttäisi tylsältä ja miedolta, siihen lisätään kanaa, sieniä tai sianlihaa. Jos kuitenkin kyllästyt tavalliseen muhennokseen, voit laittaa siihen metsästysmakkaroita. Tällainen ruokalaji osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja tietysti herkulliseksi. Kaikki kotona arvostavat sitä!
Mitä tarvitset (5 annosta varten):
- nuori kesäkurpitsa - 1 kpl.;
- valkoinen kaali - 200 g;
- perunat - 2-3 kpl. keskikokoinen;
- paprika - 1 kpl.;
- metsästysmakkarat - 3-4 kpl.;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl.;
- valkosipuli - 2-3 neilikka;
- tomaattipasta - 1 rkl;
- kasviöljy - 2 rkl;
- vesi - 200 ml;
- suola, mausteet (pippuri, kuivatut yrtit) - maun mukaan.
Vaiheittainen resepti:
- Valmista kaikki tuotteet: kesäkurpitsa ja perunat on kuorittava ja kuutioitava, sipulit hienonnettava, porkkanat raastettava karkealle raastimelle, paprikat leikattava viipaleiksi, kaali hienonnettua. Leikkaa metsästysmakkarat ohuiksi viipaleiksi.
- Tarvitset syvän paistinpannun. Kuumenna se kasviöljyllä ja paista sitten sipulia ja porkkanoita 5-6 minuuttia.
- Lisää sitten sipuliin ja porkkanoihin perunoita, kesäkurpitsaa, paprikaa, kaalia ja vettä. Sekoita kaikki varovasti. Vähennä lämpöä keskitasolle, sulje kansi. Hauduta kaikkia ainesosia noin 20-25 minuuttia.
- Avaa sitten kansi, laita metsästysmakkarat, tomaattipasta ja valkosipulipuristimeen puristettu valkosipuli paistinpannuun, suolaa ja lisää mausteita. Sekoita, peitä uudelleen. Hauduta vielä 10 minuuttia.
- Kun tarjoilet, ripottele tuoreilla, hienonnetuilla yrtteillä.
Perunat metsästysmakkaroilla ruukuissa
Keraamisessa kattilassa keitetyllä astialla on erityinen haudutettu maku ja upea aromi. Kokeile tätä hauskaa resepti perunoita illalliseksi, eikä kukaan voi vastustaa lisäystä!
Mitä tarvitset (4 ruukulle):
- perunat - noin 8 kpl. keskikokoinen;
- metsästysmakkarat - 8 kpl;
- sienet (kausi- tai samppanjat) - 300 g;
- sipulit - 1 kpl;
- kova juusto - 150 g;
- vesi tai liemi - 0,8 l;
- smetana - 3 rkl;
- kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista;
- vihreät (tuoreet tai kuivatut) - maun mukaan;
- suola, mausteet (mustapippuri, paprika, maustepippuri jne.) - maun mukaan.
Vaiheittainen resepti:
- Huuhtele ja tarvittaessa kuori ja pilko sienet. Älä jauhaa liikaa.
- Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista sieniä, kunnes neste haihtuu.
- Lisää sipuli sieniin, paista vielä 5 minuuttia.
- Kuori perunat ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Mitä pienemmät viipaleet, sitä nopeammin astia kypsyy.
- Leikkaa makkarat ohuiksi viipaleiksi.
- Laita perunat ensin ruukuihin, sienet ja sipulit menevät toiseen kerrokseen, makkarat ovat viimeinen kerros.
- Lisää hapan kerma, suola ja mausteet veteen tai liemeen. Kaada seos kattiloihin.
- Peitä kattilat kannilla ja aseta ne lämmittämättömään uuniin. Paista astia 170-180 asteessa noin tunnin ajan.
- Ripottele yrtteihin ja raastettuun juustoon tarjoillessasi.
Pasta metsästysmakkaroita
Tämä on yksinkertainen nopea illallisresepti. Kuka tahansa voi kokata sen, jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sitä.
Mitä tarvitset (4 annosta varten):
- pasta - 300 g;
- metsästysmakkarat - 4-5 kpl;
- muna - 3 kpl;
- kuivatut yrtit (tilli, persilja, sipuli) - 1 tl;
- kasviöljy - 1-2 ruokalusikallista;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vaiheittainen resepti:
- Keitä ensin pasta. Pastan kypsennysaika on ilmoitettava pakkauksessa. Tyhjennä sitten vesi ja aseta pasta sivuun jäähtymään ja kuivumaan.
- Leikkaa metsästysmakkarat ohuiksi viipaleiksi.
- Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista makkarat, kunnes kevyt kuori ilmestyy, eli noin 6-7 minuuttia.
- Lisää sitten makkaroihin pastaa, paista vielä 5-10 minuuttia sekoittaen.
- Riko sitten munat paistinpannulle, sekoita kaikki hyvin.
- Kun munat ovat täysin kypsät, poista pannu lämmöltä. Suolaa ja pippuria astia, lisää kuivattuja yrttejä. Sekoita uudelleen.
- Astia on valmis. Tarjoile ketsupin tai kotitekoisen tomaattikastikkeen kanssa!
