Raputikut ovat suosittu ainesosa erilaisissa salaateissa. Ravun tikkuja sisältävällä salaatilla on herkkä ja mieto maku, joten se on erinomainen vaihtoehto välipalalle juhlapöydälle.
Klassinen salaatti taskurapuilla
Vaaditut ainesosat:
- 250 g pakastettuja taskurapuja;
- 5 munaa;
- 250 g maissisäilykettä;
- 100 g pitkäjyväistä riisiä;
- majoneesi kastikkeeksi.
Valmistautuminen
Jauhaa aiemmin sulatetut raputikut ja pilko ne salaattikulhoon. Lisää purkitettu maissi sauvoihin tyhjentämisen jälkeen makea siirappi. Keitä munat kovaksi keitettyinä, jäähdytä kylmässä vedessä ja hiero karkealle raastimelle tai pilko veitsellä. Sitten voit alkaa valmistaa riisiä - tämä ainesosa ei käytännössä vaikuta salaatin makuun, se lisää astian kokonaispainoa ja tekee siitä tyydyttävämmän. Pestään keitetty riisi kylmässä vedessä ja lisätään salaattikulhoon. Mausta valmis astia majoneesilla sekoittamalla kaikki ainesosat huolellisesti.
Rapu tikkuja ja kinkkua sisältävä salaatti
Vaaditut ainesosat:
- 200 g taskurapu;
- 4-5 kpl. perunat;
- 2-3 tuoretta kurkkua;
- 200 g kinkkua;
- 1 purkki purkitettuja herneitä;
- majoneesi;
- tuoretta tilliä.
Valmistautuminen
Keitä perunat univormuissaan, jäähdytä ne kylmässä vedessä ja kuori ne. Leikkaa sitten kaikki ainekset pieniksi kuutioiksi ja yhdistä syvään salaattikulhoon. Tyhjennä ylimääräinen neste purkitetuista herneistä ja lisää se muihin tuotteisiin. Ripottele valmis astia hienonnetulla tillillä, mausta majoneesilla (mieluiten kotitekoisella) ja sekoita huolellisesti. Rapusavulla ja kinkulla valmistetun salaatin koostumus muistuttaa Olivieriä, vain suolakurkkujen sijaan käytetään tuoreita, ja raputikut antavat sille herkemmän maun.
Salaatti rapupuikoilla ja ananaksella
Vaaditut ainesosat:
- 300 g taskurapu;
- 5 kananmunaa;
- 200 g maissisäilykettä;
- 300 g ananassäilykkeitä;
- 1 keskikokoinen tuore kurkku;
- 100 g majoneesia;
- 1 rkl. lusikallinen soijakastiketta.
Valmistautuminen
Rapu-tikkuja ja ananasta sisältävän salaatin valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen - tätä varten kaikki ainesosat on leikattava pieniksi kuutioiksi ja yhdistettävä syvään salaattikulhoon. Raasta kovaksi keitetyt munat karkealle raastimelle ja lisää loput tuotteisiin. Poista ennen ananasten murskaamista paperipyyhkeellä ylimääräisen siirapin poistamiseksi. Mausta valmis salaatti soijakastikkeella ja majoneesilla sekoittamalla kaikki ainesosat huolellisesti.
