Mikä tahansa juhlapöytä merkitsee runsaasti erilaisia ruokia ja välipaloja. Lehtileiviin kääritty kananjalat on yksi niistä annoksista, jotka sopivat lomalle. Sen valmistaminen on helppoa, jopa kokematon kotiäiti voi tehdä sen, ja maku ilahduttaa myös hemmoteltuja gourmetia.
Se on välttämätöntä
- - kanan rumpukapulat;
- - lehtitaikina;
- - suola;
- - pippuri;
- - munat - 1-2 kpl;
- - kuivattu valkosipuli;
- - jauhot;
- - kasviöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Laita lehtitaikina pöydälle ja anna sen sulaa kokonaan huoneenlämmössä. Jos aika on hyvin rajallinen, voit laittaa paketin taikinan kulhoon ja täyttää sen kuumalla vedellä, jolloin prosessi nopeutuu hieman.
Vaihe 2
Sulata kananjalat huoneenlämmössä, poista sitten iho varovasti ja huuhtele ne juoksevan veden alla. Levitämme sääret lautasliinalle ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Hiero sääret suolan, jauhetun pippurin ja kuivan valkosipulin seoksella.
Vaihe 3
Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, laita se jalkoihin ja paista kaikilta puolilta, kunnes kullanvärinen sävy ilmestyy. Sinun ei tarvitse paistaa ennen kuin olet valmis. Laita kana lautaselle ja jäähdytä.
Vaihe 4
Ripottele pöytä jauhoilla, rulla taikina ohueksi laudaksi ja leikkaa se ohuiksi suikaleiksi. Otamme jalan ja kääri sen taikinaan niin, että liha ei ole näkyvissä. Käärimme luun kalvoon, mikä estää sen palamisen ja on paljon helpompaa ottaa.
Vaihe 5
Voitele leivinpelti tai -muoto kasviöljyllä ja aseta jalat. Vatkaa munat kulhoon rkl vettä. Peitä taikina saadulla seoksella. Kuumennamme uunin (on parempi tehdä tämä etukäteen) 180-190 asteeseen ja lähetämme lomakkeen siihen puoleksi tunniksi. Laita valmiit jalat lautaselle ja tarjoile.
