Meksikolaistyyliset kananjalat ovat runsas, maukas ja hieman eksoottinen ruokalaji. Kana sopii hyvin meksikolaisten vihannesten - maissi, paprika, tomaatti - ja kuumien Latinalaisen Amerikan mausteiden kanssa.
Se on välttämätöntä
-
- 4 kananjalkaa;
- 4 kasaa tl chilipippuria
- 2 sipulia;
- 2 paprikaa;
- 4 valkosipulinkynttä;
- 1 tölkki purkitettuja tomaatteja;
- 1 tölkki purkitettua maissia
- 3 taulukko. rkl kasviöljyä;
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kananjalat perusteellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeillä. Hiero sitten ne suolan, mustapippurin ja puolen chilipippurin seoksella.
Vaihe 2
Valmista tuoreet vihannekset. Sipulit on kuorittava ja leikattava puolirenkaiksi. Huuhtele paprikaa, leikkaa se kahtia, poista kaikki siemenet ja pilko nauhoiksi. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi valkosipulipuristimessa ja sekoita sitten muiden tuoreiden vihannesten kanssa.
Vaihe 3
Tyhjennä neste säilykkeistä. Maissi on suositeltavaa heittää siivilään ja pitää suolakurkku tomaateista erillisessä kulhossa. Kuori tomaatit, leikkaa kuutioiksi. Voit myös poistaa siemenet niistä, jos pidät siitä enemmän.
Vaihe 4
Heitä tuoreita raaka-aineita säilykkeillä. Lisää tomaattineste. Mausta suolalla maun mukaan, ripottele jäljellä olevalla chilillä. Laita kaikki tämä massa korkeaan leivinastiaan, ennen kuin se on voideltu se kasviöljyllä. Aseta kanan koivet vihannesten päälle ja peitä muotti kalvolla.
Vaihe 5
Tämä ruokalaji tulisi paistaa uunissa 220 asteessa noin 35-40 minuuttia. Kun puolet ajasta on kulunut, lomake on poistettava uunista ja kananjalat on käännettävä ympäri. Poista kalvo 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua ruskeaksi kana.
Vaihe 6
Tarjoile meksikolaisia ruokia tuoreiden tortillojen ja riisin kanssa mausteiden mausteisuuden pehmentämiseksi.
