Joskus erilaisten ruokien, kuten laivastopastojen tai täytettyjen pannukakkujen, valmistamiseksi sinun on paistettava jauheliha. Jotta se olisi hellä ja mehukas, voit paistaa jauhelihaa tällä tavalla.
Se on välttämätöntä
-
- Sianliha ja naudanliha - 0,5 kg,
- Voita 10 grammaa,
- Puhdistettua vettä 0,5 kuppia,
- Keskipitkä sipuli - 1 kpl
- Muskottipähkinä,
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Tuoreet vihreät,
- Suola
- pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata voi paistinpannussa ja paista siinä hienoksi hienonnettu sipuli kullanruskeaksi.
Vaihe 2
Laita jauheliha kulhoon ja kaada siihen vettä, sekoita se perusteellisesti haarukalla, kunnes saadaan homogeeninen koostumus. Siirrä se paistinpannulle ja paista yhdessä sipulien kanssa sekoittaen jatkuvasti puulastalla, murtamalla lihapalat sen kanssa.
Vaihe 3
Kun liha on ruskistunut, mausta suolalla ja pippurilla. Raasta hienolla raastimella pieni muskottipähkinä ja lisää se jauhelihaan. Pilko valkosipuli hienoksi tai murskaa se puristimella, laita jauheliha, sekoita ja sammuta lämpö pannun alla. Peitä se kannella ja anna seistä 5 minuuttia.
Vaihe 4
Pilko tuoreet yrtit hienoksi, sekoita jauhelihaan.
