Tämän reseptin mukaisesti uunissa keitetyt jauhelihat ja perunan vuoka osoittautuvat aina uskomattoman herkiksi ja mehukkaiksi. Tämä ruokalaji valmistetaan nopeasti ja helposti ja tuotteista, joita on melkein aina saatavilla jääkaapissa.
Se on välttämätöntä
- - 500 grammaa jauhettua naudanlihaa;
- - yksi keskikokoinen sipuli;
- - 500 grammaa perunaa;
- - 300 grammaa smetanaa;
- - 200 grammaa juustoa;
- - suola ja pippuri (maun mukaan);
- - vihreät (voit käyttää sekä kuivattuja että tuoreita).
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on huuhdella perunat, laittaa ne syvään kattilaan, lisätä vettä ja keittää. Jos vihannekset ovat suuria, ne voidaan leikata puoliksi, jotta ne kypsyvät nopeammin.
Kaada valmiit perunat kylmällä vedellä ja anna jäähtyä 10 minuuttia.
Vaihe 2
Seuraavaksi sinun täytyy kuori sipuli, pilkko se hienoksi. Kuumenna paksupohjainen paistinpannu, kaada siihen öljyä ja paista siinä sipulit miellyttävään kullanväriseen. Paistamisen aikana sipulia on sekoitettava jatkuvasti, jotta se ei pala millään tavalla.
Vaihe 3
Seuraava vaihe on paistaa jauheliha. Laita jauheliha pannulle sipulin kanssa, sekoita kaikki, suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää hienonnettuja vihreitä ja paista kaikki korkealla lämmöllä, kunnes se on puoliksi keitetty. On syytä muistaa, että tässä vaiheessa tärkeintä on paistaa jauheliha nopeasti niin, että se peitetään kuorella.
Vaihe 4
Kuori perunat, huuhtele ja raasta tai hienonna. Raasta juusto erilliseen kulhoon.
Vaihe 5
Kun kaikki ainesosat ovat valmiita, voit aloittaa patan keräämisen. Voitele leivinlevy kasviöljyllä ja laita jauheliha siihen, tasoita se. Laita hienonnetut perunat jauhelihan päälle ja suolaa se.
Vaihe 6
Seuraavaksi sinun on sekoitettava smetana (kerma) tillin ja suolan kanssa kuppiin, sekoitettava. Kaada valmistettu kastike vuoka päälle ja ripottele päälle raastettua juustoa.
Vaihe 7
Laita leivinlevy uuniin 30 minuutiksi esilämmittämällä uuni 180 asteeseen. Mehukas ja runsas vuoka on valmis.
