Perunan vuoka on loistava vaihtoehto yksinkertaiseen ja herkulliseen illalliseen. Mutta jos lisäät siihen herkullista kananfileetä, ruokalaji osoittautuu vielä onnistuneemmaksi. Lapset ja aikuiset eivät luopu tällaisesta ruoasta varmasti.
Se on välttämätöntä
- - perunat - 1 kg;
- - kanafilee - 500 g;
- - valkosipuli - 4 neilikkaa;
- - kananmunat - 3 kpl;
- - kova juusto - 100 g;
- - paprika - 1 kpl;
- - tuoretta persiljaa (tai tilliä) - 1 nippu;
- - majoneesi - 100 g;
- - smetana - 100 g;
- - auringonkukkaöljy - 0,5 rkl. l.
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola;
- - lämmönkestävä leivinpelti.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanafilee, laita se sitten kattilaan kylmää vettä ja kiehauta. Laske sitten lämpötilaa, peitä ja keitä puoli tuntia. Kun kana on kypsennetty, poista se pannusta, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Kuori perunat ja pilko kuutioiksi. Laita ne kattilaan, kaada veteen, lisää vähän suolaa ja keitä muutaman minuutin kiehumisen jälkeen. Tyhjennä sitten vesi ja siirrä perunat hienonnettuun kanaan ja sekoita.
Vaihe 3
Raasta juusto karkealle raastimelle. Poista siemenvarsi paprikasta ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kuori valkosipuli ja murskaa puristimen läpi. Pilko persilja (tilli) hienoksi.
Vaihe 4
Riko kananmunat kuppiin, lisää niihin smetanaa, majoneesia, raastettua juustoa, paprikaa, persiljaa (tilliä) ja valkosipulia. Lisää suola ja mustapippuri ja sekoita sitten huolellisesti. Pannukastike on valmis!
Vaihe 5
Käynnistä uuni ja aseta lämpötila 180 asteeseen. Voitele tällä välin leivinastia auringonkukkaöljyllä ja siirrä kana ja perunat siihen. Kaada täytettä niin, että se jakautuu tasaisesti koko pinnalle, ja lähetä työkappale uuniin 30 minuutiksi.
Vaihe 6
Leikkaa valmis astia annoksiksi - se voidaan tarjoilla välittömästi.
