Onko jääkaapisi rikki? Ongelma olisi helppo ratkaista, jos se tapahtuisi kylmällä säällä ja parvekkeella. Kuitenkin jopa lämpimällä säällä voit pitää ruoan tuoreena, on vain tärkeää ottaa huomioon muutama sääntö asianmukaiseen säilytykseen.
Se on välttämätöntä
- 1,1 tl salisyylihappo, pyyhe.
- 2. Maito.
- 3. Puhdista pyyhe, etikka.
- 4. Suola, pippuri, sideharso.
- 5. Pergamenttipaperi, etikka 9%, suola.
- 6. Laatikko, kuiva hiekka tai sahanpuru.
- 7. Vesi, kattila.
Ohjeet
Vaihe 1
Lihaa voidaan säilyttää ilman jääkaappia korkeintaan 3-5 päivää. Tätä varten sekoita yksi teelusikallinen salisyylihappoa 0,5 litraan vettä ja sekoita huolellisesti. Huuhtele liha huolellisesti juoksevan veden alla ja irrota luista. Kostuta liinavaatteet tai pyyhe saadussa liuoksessa ja kääri liha. Pisin säilyvyysaika on naudanliha ja karitsa. Vähemmän - sianliha ja siipikarja.
Vaihe 2
Toisen varastointimenetelmän avulla liha ei pilaa 7 päivän ajan. Huuhtele liha huolellisesti, laita lasiastiaan. Kaada tuoretta maitoa, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa. Maito rypistyy ja pitää ilman poissa lihasta. Maidon sisältämä happo luo epäedulliset olosuhteet bakteerien muodostumiselle ja elämälle. Huuhtele liha huolellisesti ja kuivaa se paperipyyhkeellä ennen kypsentämistä.
Vaihe 3
Lintun pitämiseksi useita päiviä sinun on valmistettava etikka ja puhdas pyyhe. Liota pyyhe runsaasti etikalla ja kääri lintu siihen. Kun pyyhe kuivuu, liota se uudelleen etikkaan. Muista, että villiriista on paremmin varastoitu kuin perattu.
Vaihe 4
Puhdista tuore kala suolista, poista kidukset. Samanaikaisesti ei ole toivottavaa pestä kalaa; se on pyyhittävä kuivalla puhtaalla pyyhkeellä. Hiero kala ulko- ja sisäpuolella suolalla ja pippurilla, kääri juustoliinaan ja ripusta syväykseen.
Vaihe 5
Voi säilyy, jos laitat sen lasipurkkiin ja kaadat 9% etikkaa niin, että se peittää voin koko pinnan. Voit säästää voita toisella tavalla kolmen viikon ajan: leikkaa voi pieniksi noin 200 g: n briketeiksi ja kääri jokainen pala pergamenttipaperiin. Seuraavaksi sinun on laitettava öljybriketit emalikuljaan, joka on täynnä suolavettä (1 rkl suolaa / 1 litra vettä), peitä levy levyllä ja aseta kuorma. Säilytä viileässä, pimeässä paikassa.
Vaihe 6
Lajittele munat ja laita ne laatikkoon terävä pää alaspäin. Tässä tapauksessa munien ei tulisi koskettaa toisiaan. Ripottele kaikki kuivalla hiekalla, sahanpurulla tai puutuhkalla. Säilytä viileässä paikassa.
Vaihe 7
Kurkut säilyvät täydellisesti, jos ne taitetaan kattilaan hännät alaspäin ja kaadetaan kylmää vettä? Vettä on vaihdettava joka päivä.
