Joskus on välttämätöntä varastoida ruokaa pari päivää ilman jääkaappia. Esimerkiksi sähkökatkon tai maamatkan aikana.
Ohjeet
Vaihe 1
Kananmunat
Tuoreita kokonaisia munia voidaan säilyttää useita kuukausia ilman jäähdytystä. Tätä varten laita ne astiaan, jossa on vettä, joka on jäljellä kalkin sammuttamisesta.
Toinen tapa: voitele ne kasviöljyllä tai munanvalkuaisella. Sen jälkeen sinun täytyy kääriä jokainen muna paperiin ja laittaa se koriin.
Voit myös kastaa munat kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan ja sitten kylmään veteen. Kun ne ovat kuivuneet, taita ne purkkiin tai koriin. Munat, jotka on asetettu pystysuoraan tylpällä päällä, varastoidaan paremmin.
Vaihe 2
Maito
Keitä maito pienellä sokerilla ja soodalla (veitsen kärjessä). Siirrä lasi- tai saviastiaan kylmävesipannuun. Peitä maito kylmään veteen kastetulla sideharsoilla ja upota tyynyn päät veteen.
Vaihe 3
Voi
Jaa voi pieniin 200 g: n annoksiin. Kääri jokainen pala pergamenttipaperiin ja aseta kylmään suolattuun veteen. Paina öljyä painolla ja muista vaihtaa vesi päivittäin. Voit myös lisätä etikkaa öljyyn.
Vaihe 4
Juusto
Aseta juusto lasiastiaan ja paina päälle kylmällä vedellä.
Vaihe 5
Tuore kala
Peratut kalat, joissa on poistetut kidukset, pidetään paremmin. Älä pese sitä, mutta pyyhi se kuivaksi paperipyyhkeellä. Hiero kalaa sisältä ja ulkoa suolalla ja pippurilla.
Vaihe 6
Liha
Kuivaa liha. Hiero se suolalla tai rakeistetulla sokerilla.
Toinen tapa: aseta pala lihaa kattilaan ja kaada jogurtti. Sen jälkeen peitä liha lautasella ja paina kuormalla.
