On vaikea kuvitella juhlapöytää ilman voileipiä. Viipale leipää, jossa on herkullinen täyte, syö nopeasti, ja sen avulla voit syödä välipalaa menemättä etsimään levyjä. Ja juhlavien voileipien ilme itsessään on täydellinen koriste pöydille.
Bruschetta rypäleiden, pähkinöiden ja juuston kanssa
Reseptissä leivotaan herkullista bruschettaa rypäleillä, pähkinöillä ja juustolla. On parempi käyttää siemenettömiä rusinoita, mutta jos et ole löytänyt sitä, voit ottaa minkä tahansa lajikkeen. Saksanpähkinät ovat tässä toivottavia - ilmeikkään tuoksun avulla juusto on makeita, sulavia, paistetun maidon maulla.
Tarvitset:
- 1 patonki;
- 100 g viinirypäleitä;
- 150 g Radomer-juustoa;
- 100 g saksanpähkinää;
- 40 g voita;
- 20 g minttua, rucolaa;
Askel askeleelta kypsennys
Voit valmistaa bruschettaa rypäleillä, pähkinöillä ja juustolla valmistamalla ruoan luettelon mukaan ja esilämmittämällä uuni 200 ° C: n lämpötilaan. Raasta juusto syvässä kupissa keskiraskaalle, lisää siellä hienonnettuja saksanpähkinöitä, sekoita.
Jaa patonki paksiksi viipaleiksi, levitä tarvittava määrä voita kullekin, haluttaessa voit korvata sen oliiviöljyllä ja ripottele kevyesti leivälle.
Peitä sitten voileipä paksulla kerroksella pähkinä-juusto-massaa. Levitä siemenettömät rypäleen puolikkaat tasaisesti sen päälle.
Vuoraa leivinpaperi pergamentilla. Siirrä bruschetta rypäleiden, pähkinöiden ja juustojen kanssa varovasti sen päälle ja paista uunissa 200 ° C: ssa noin 7-9 minuuttia.
Koristele bruschetta tuoreilla yrtteillä, kuten mintunlehdillä ja rucolalla ennen tarjoilua. Lisää hunajaa haluttaessa.
Juhlavat voileivät "Ladybugs" kaviaarilla
Tarvitset:
- 1 tölkki punaista kaviaaria;
- 1 valkoinen leipä;
- 1 tölkki kivettömiä mustia oliiveja
- 1 pakkaus voita;
- 1 nippu salaattia
- joukko kirsikkatomaatteja;
- 1 purkki purkitettuja herneitä.
Leikkaa leipä annoksiksi ja harjaa ne voilla. Laita sitten kerros punaista kaviaaria puoleen voileivästä ja laita vihreän salaatin lehti toiselle puoliskolle.
Leikkaa kirsikkatomaatit ja oliivit kahtia. Laita puolikkaat kirsikkatomaatit jokaiseen voileipään - tämä on leppäkertun runko, tee pää puoliksi oliivista. Aseta tippa majoneesia silmiin.
Leikkaa osa jäljellä olevista oliiveista ohuiksi suikaleiksi ja laita ne leppäkerttujen jalkoihin. Pilko loput oliivit hienoksi ja tee niistä pisteitä leppäkerttujen runkoon. Viimeistele purkitetuilla vihreillä herneillä ja tarjoile.
Voileivät, joissa on kilohailia ja juustoa: klassinen resepti
Herkullisille voileipille on paljon reseptejä. Ja yhä enemmän uusia keksitään, koska tällä ainesosalla on erityinen vetovoima ja se sopii erinomaisesti välipalaksi odottaessa pääruokaa.
Vaihtoehdot kilohailin yhdistämiseksi erilaisiin tuotteisiin monipuolistavat juhlapöydän. Ja emäntä voi olla varma, että tämä alkupala on aina kysytty, yleensä tällaiset voileivät ovat hyviä ja lentävät ensin.
Tarvitset:
- 5 viipaletta mustaa leipää paahtoleipää varten;
- 150 g kilohailia;
- 150 g juustoa;
- 1 tomaatti;
- 4-5 persiljan varret;
- suolaa ja pippuria maun mukaan.
Voit valmistaa kilohailia ja juustojuustoa sisältäviä voileipiä valmistelemalla tarvitsemasi tuotteet luettelon mukaan.
Aseta juustojuusto kuppiin, lisää siihen hienonnettua persiljaa. Vaihtoehtoisesti persiljan sijaan voit käyttää tilliä tai molempien yhdistelmää. Vaivaa massa haarukalla tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Leikkaa leipä kolmion muotoisiksi viipaleiksi ja harjaa tuloksena oleva täyte. Kolmioita pidetään optimaalisena muotona keskikokoiselle voileivälle, mutta voit valita minkä tahansa muun: suorakulmaiset pituudeltaan tai leveydeltään tai jopa tehdä kokoisia kynsiä yhdelle puremalle.
Aseta kilohailet leivän päälle. Leikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi ja levitä kaikille voileipille. Ripottele päälle tarvittaessa suolaa ja pippuria maun mukaan. Koristele kilohailit ja raejuusto voileipillä persiljalla tai muilla yrtteillä.
Juhlavat voileivät mustalla kaviaarilla
Tarvitset:
- leipä;
- musta kaviaari;
- Kovaksi keitetty muna;
- voi;
- sinappi;
- persilja.
Leikkaa leipä paloiksi. Sekoita voi ja sinappi yhtä suurina osuuksina. Kuori ja leikkaa muna ympyröiksi.
Levitä voi leivälle ja lisää kaviaaria. Laita sinappiöljyä päälle ja sitten ympyrä munia. Koristele oksalla persiljaa ja tarjoile.
Voileipiä juhlapöydälle sardiinilla
Tarvitset:
- leipä;
- kova juusto;
- sardiinit öljyssä;
- tomaatit;
- vihreitä sipuleita.
Leikkaa leipä annoksina viipaleiksi ja paista ne kuivassa paistinpannussa tai leivänpaahdimessa. Raasta juusto hienolla raastimella.
Tyhjennä öljy sardiinista, poista suuret luut ja murskaa kalat haarukalla homogeeniseksi muruksi. Pese tomaatit ja leikkaa ympyröiksi.
Levitä purkitettu massa jokaiselle paahdetun leivän viipaleelle. Aseta tomaattiviipaleet päälle, ripottele raastetulla juustolla, koristele kaikki hienoksi hienonnetulla vihreällä sipulilla.
Voileivät juhlapöydässä punaisella kaviaarilla kekseissä: kotitekoinen vaihtoehto
Tarvitset:
- 1 tölkki kivettömiä mustia oliiveja
- suuret makeuttamattomat keksejä;
- 1 pakkaus voita;
- 1 tölkki punaista kaviaaria;
- vihreitä sipuleita.
Levitä voita kekseihin. Hienonna oliivit ja sipulit hienoksi. Aseta ainesosat vinosti kekseihin seuraavassa järjestyksessä: kaviaari, sipuli, oliivit. Tarjoile pöydälle.
Juhlavat silli- ja kermajuustovoileivät
Tarvitset:
- valkoinen leipä tai tartletit;
- 200 g suolattua sillifileetä;
- 50 g keitettyä porkkanaa;
- 2 sulatettua juustoa;
- 50 g voita.
Pilko kaikki tuotteet leipää lukuun ottamatta, laita ne yhteen kuppiin ja sekoita. Aseta jääkaappiin jäähtymään. Ota jäähdytetty välipala 1-2 tunnin kuluttua, sekoita uudelleen hieman, jotta ainesosien palat erottuvat.
Ota tartletit tai leikkaa annoksiksi valkoista leipää, levitä voilla ja vuoraa alkupala haluamasi paksuudella. Koristele voileipiä yrtteillä tarjoillessasi.
Voileipiä kilohailia ja munia
Tarvitset:
- leipä;
- kilohailit öljyssä;
- keitetyt kananmunat;
- tomaatit;
- majoneesi tai smetana;
- kurkut;
- salaatin lehdet;
- valkosipuli.
Leikkaa leipä annoksina viipaleiksi ja paista pienessä kasviöljyssä kullanruskeaksi. Pese, kuivaa kurkut ja tomaatit ja leikkaa viipaleiksi. Kuori munat ja leikkaa ne myös ympyröiksi.
Hiero paistettua leipää valkosipulilla ja levitä majoneesilla tai smetanalla. Laita kilohailit, kurkku, tomaatti, munat voileipiin. Kun tarjoilet, aseta voileipiä kilohaililla salaatinlehdille.
Loma-voileipiä lohella
Tarvitset:
- kermajuusto Buko tai Philadelphia;
- hieman suolattu lohi;
- musta paahtoleipä;
- salaatin lehdet.
Leikkaa kala pieniksi paloiksi syömisen helpottamiseksi. Leikkaa leipä annoksiksi ja levitä tuorejuustolla. Yläosassa on salaatinlehti ja pala punaista kalaa.
Voileipiä kaviaarilla ja kilohaililla
Tarvitset:
- musta paahtoleipä;
- 1 kilohaili;
- 1 tölkki punaista kaviaaria;
- keitetyt porkkanat;
- keitetyt punajuuret;
- Punasipuli;
- persilja;
- majoneesi.
Viipaloi paahtoleipä ja kuivaa uunissa, kun se jäähtyy, levitä majoneesilla. Kuori punajuuret ja porkkanat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori sipuli ja pilko ohuiksi puolirenkaiksi.
Levitä ensin punajuuren- ja porkkanaviipaleet paahtoleivälle, aseta sitten kilohailifilee (ilman harjanteita) ja punainen kaviaari. Koristele voileipiä puolirenkailla punasipulia ja persiljaa ennen tarjoilua.
Voileipiä juhlapöydällä kilohailia ja vihanneksia
Tarvitset:
- kilohailiöljy öljyssä;
- tomaatit;
- musta paahtoleipä;
- valkosipuli;
- kurkut;
- majoneesi;
- kasviöljy;
- tilliä, persiljaa.
Leikkaa ruskea leipä annoksiksi ja paista kasviöljyssä. Kun palat ovat viileitä, hiero ne valkosipulilla ja harjaa majoneesilla. Pese kurkut ja tomaatit ja leikkaa ohuiksi kiiloiksi.
Aseta 1-2 kilohailia ja kurkkukiilaa jokaiseen viipaleeseen. Aseta tomaattien renkaat päälle, koristele voileipä tilli- ja persiljaoksilla.
Voileipiä punaisella kalalla ja oliiveilla
Tarvitset:
- voi;
- leipä;
- kevyesti suolattu lohi tai taimen;
- vihreät oliivit.
Leikkaa leipä annoksiksi ja levitä voilla. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi ja oliivit renkaiksi.
Laita muutama viipale kala leivänviipaleille, käpertyen ruusun kanssa, lisää ne oliivilla. Tarjoile voileipiä.
Munakoiso voileipiä
Tarvitset:
- munakoiso;
- Valkoinen leipä;
- majoneesi;
- tomaatit;
- valkosipuli;
- persilja.
Leikkaa valkoinen leipä annoksiksi ja kuivaa uunissa tai kuivassa paistinpannussa. Kun paahtoleipä on viileä, hiero valkosipuli sen päälle.
Leikkaa munakoisot renkaiksi ja paista paistinpannussa kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.
Levitä kerros majoneesia leivälle, aseta ympyrä munakoisoa ja tomaattia päälle. Koristele voileivät persiljaoksilla ja tarjoile.
Voileivät, joissa on sillikaviaaria ja kurkkua: vaiheittainen resepti
Sillan ystävät suosivat yleensä silliä yhdessä mustan leivän kanssa. Mutta tämän kalan kaviaaria ei pidä jättää pois. Loppujen lopuksi sillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia keholle. Kaviaari sisältää paljon lesitiiniä ja välttämättömiä rasvahappoja, joilla on suotuisa vaikutus verenkiertoon.
Hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi sillimäellä on melko havaittavissa oleva plus - miellyttävä sillin maku. Ja yhdessä kurkun tuoreuden kanssa munien murskaaminen kielelle tuo todellista nautintoa.
Tarvitset:
- muutama viipale mustaa leipää paahtoleipää varten;
- 1/2 tölkkiä sillikaviaaria;
- 30 g voita;
- 1 kurkku;
- vihreät maun mukaan.
Valmista kaikki luetellut ainesosat herkullisten voileipien valmistamiseksi sillikaviaarilla ja kurkulla. Leikkaa leipä viipaleiksi ja paista ne leivänpaahtimessa, kunnes se on rapeaa, mutta pehmeää sisäpuolelta. Leikkaa leipäviipaleet kolmioiksi. Pese kurkku ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi vinosti.
Levitä voin paksuus paahdetun leivän viipaleille, joka on haluamasi paksuus voileipissäsi. Yläkerralla sillikaviaaria ja ripottele hienonnettua tilliä tai muita yrttejä. Paina yrttejä ohuilla viipaleilla tuoretta kurkkua. Voileivät, joissa on sillikaviaaria ja kurkkua, ovat valmiita, tarjoile niitä.
