Perunamuusia on ruokaa, joka näkyy melko usein pöydällämme. Jos sinulla on pieni annos perunamuusia päivällisen jälkeen, älä kiirehdi heittämään sitä pois, koska voit valmistaa siitä paljon kaikenlaisia ruokia ja välipaloja jokaiseen makuun.
Kuten edellä mainittiin, perunamuusista voit valmistaa paljon kaikenlaisia ruokia, sinun tarvitsee vain "kytkeä päälle" mielikuvitus. Yleisimpiä ruokia ovat kuitenkin perunahullut, piirakat ja vuoka.
Kuinka tehdä perunapiirakkaa
Tarvitset:
- kaksi lasillista perunamuusia;
- kaksi kananmunaa;
- 1/2 lasillista kefiriä;
- 1/2 tl ruokasoodaa;
- suola ja mausteet (maun mukaan);
- 150 grammaa tuoreita samppanjaa
- sipuli;
- yksi keskikokoinen porkkana;
- pieni nippu persiljaa ja tilliä;
- jauhot (kuinka paljon taikina vie).
Täyttää:
- kaksi kananmunaa;
- 1/2 cup majoneesia;
- suola.
Ota perunamuusia, jos siinä on kokkareita, sitten sose ne. Lisää siihen muna, suola, teelusikallinen jauhoja, mausteita maun mukaan ja sekoita kaikki huolellisesti. Ota kattila, kaada siihen kefiiri, lisää muna ja sooda ja lisää vähitellen jauhot tähän massaan ja sekoita. Vaivaa keskipaksu elastinen taikina. Huuhtele sienet, kuivaa, leikkaa viipaleiksi ja paista pienessä kasviöljyssä kullanruskeaan. Kuori, pilko ja paista porkkanat ja sipulit. Voitele leivinastia öljyllä, laita taikina pohjalle ja muodosta "sivut", laita taikinaan paistettuja sipulia ja porkkanoita, niihin jauhettuja perunoita ja sitten sieniä. Yhdistä kaikki kaatavat ainesosat pienessä astiassa ja kaada kakun päälle. Koristele hienonnetuilla yrtteillä. Paista kakku pehmeäksi uunissa 180 astetta (paistoaika 30-40 minuuttia pannun halkaisijasta riippuen).
Kuinka keittää perunaa zrazy-juustoa
Tarvitset:
- kaksi lasillista perunamuusia;
- kaksi kananmunaa;
- lasi raejuustoa;
- joukko tuoretta tilliä;
- jauhot (kuinka paljon taikina vie);
- kasviöljy.
Yhdistä kulhoon perunamuusia ja muna ja mausta suolalla. Lisää tähän jauhoon tarpeeksi jauhoja, jotta saadaan pehmeä, taipuisa taikina. Valmista seuraavaksi täyte: sekoita raejuusto muna ja hienonnettu tilli, suola. Laita paistinpannu tuleen, kaada siihen öljyä, muodosta sillä välin perunataikina piirakka, laita pieni määrä täytettä sisään ja purista reuna. Aseta keitetty ateria paistinpannuun. Muodosta loput zrazy samalla tavalla ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Zrazy-peruna on valmis, tarjoillaan parhaiten hapankerma- tai valkosipulikastikkeen kanssa, jonka voit valmistaa itse.
