Kun vieraat ovat kynnyksellä, ei ole jo aikaa keksiä jotain. Yritä valmistaa mielenkiintoinen uusi resepti pekoniin käärittyihin perunoihin herkimmällä kastikkeella raejuustoa ja juustoa. Minimituotteet ja vähäiset ponnistelut!
Se on välttämätöntä
- - pekoniviipaleet 8 kpl;
- - perunat 2 kpl;
- - oksa rosmariinia 4 kpl;
- - tomaatti 1 kpl;
- - raejuusto 150 gr;
- - raastettua kovaa juustoa 3 rkl;
- - persilja 50 gr;
- - jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa jokainen pekoniviipale poikki. Pese rosmariinioksat, kuivaa hyvin paperipyyhkeellä ja leikkaa kukin 4 osaan.
Vaihe 2
Kuori perunat, leikkaa pieniksi sauvoiksi. Kääri 2-3 perunatikkua jokaiseen pekoniviipaleeseen. Aseta leivinpaperille ja paista 20 minuuttia.
Vaihe 3
Valmista kastike. Pese tomaatti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää raejuusto, juusto ja hienonnettu persilja. Sekoita kaikki huolellisesti. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 4
Aseta pekonia käärivät perunakiilat lautaselle ja tarjoile valmistetun kastikkeen kanssa.
