Cobb-salaatti on suolaista amerikkalaista salaattia, joka on valmistettu vain herkullisista ainesosista. Tämä on paistettua kananfileetä, rapeaa pekonia, runsasta avokadoa, mehukkaita tomaatteja, aromaattista juustoa. Runsas ja tyylikäs salaatti voi mennä hyvin lounaan ja illallisen kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 300 grammaa kanafileetä;
- - 2 munaa;
- - 1 avokado;
- - 50 grammaa pekonia;
- - 7 kirsikkatomaattia;
- - 50 grammaa sinihomejuustoa;
- - 150 grammaa salaattilehtiä.
- Tankkaukseen:
- - 6 rkl. kasviöljy;
- - 2 rkl. viini- tai omenaviinietikka;
- - 1 rkl. rakeinen sinappi;
- - pippuria ja suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Leikkaa filee useiksi viipaleiksi, ripottele pippurilla ja suolalla molemmin puolin.
Vaihe 3
Paista pekoni rapeaksi lisäämättä öljyä. Poista se, laita se lautaselle, johon laitat ensin lautasliinan.
Vaihe 4
Paista kanafilee 5 minuuttia keskilämmöllä. Käännä ympäri ja keitä vielä viisi minuuttia. Aseta lautasliinalle ja leikkaa kuutioiksi.
Vaihe 5
Keitä muna, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.
Vaihe 6
Hienonna tai hajota sinihomejuusto.
Vaihe 7
Pilko tomaatit hienoksi.
Vaihe 8
Valmista avokado: leikkaa puoliksi siementä pitkin. Kierrä puolikas 90 astetta, jaa se useaan osaan. Iske luu terävällä veitsellä, käännä sitä 90 astetta ja se irtoaa helposti. Pidä sitten puolet avokadosta toisessa kädessä ja leikkaa se paloiksi toisen kanssa koskematta ihoon. Käännä varovasti ja leikkaa iho.
Vaihe 9
Laita kaikki pukeutumisen ainesosat astiaan ja ravista kaikkea perusteellisesti haarukalla.
Vaihe 10
Pese salaatin lehdet, kuivaa, repi paloiksi, kaada puolet kastikkeesta, sekoita.
Vaihe 11
Aseta salaatin lehdet lautaselle. Aseta varovasti munat, juusto, tomaatit, pekoni, fileet, avokado päälle.
Vaihe 12
Valuta loput sidoksesta.
