Banaani on yksi terveellisimmistä trooppisista hedelmistä. Kaksi banaania sisältää päivittäisen kaliumin ja magnesiumin tarpeen ihmiselle, se sisältää myös paljon sokeria ja verihiutaleita lisääviä aineita. Ravintoarvoltaan yksi banaani voi hyvinkin korvata normaalin aamiaisen. Lisäksi se on vaaraton - se ei aiheuta allergioita eikä suoliston häiriöitä. Tietenkin, kuten kaikki hedelmät, banaanit menevät huonosti nopeasti. Pitääksesi ne pidempään, sinun on muistettava muutama sääntö.
Pitkäaikaisen varastoinnin olosuhteet
Varastoitaessa banaaneja niiden kuoret alkavat muuttua nopeasti mustiksi. Jos kuori on tummunut, tätä hedelmää ei missään tapauksessa saa heittää pois. Banaani ei menetä makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia eikä vahingoita terveyttä. Lisäksi tällaiset banaanit voidaan sekoittaa raejuustoon, tehdä juustomassaa tai tehdä niistä pirtelö.
Koska myymälöissämme varastoidut banaanit ovat kypsytetty eteenillä, niiden säilyvyysaika kasvaa itsestään. Muuten he eivät yksinkertaisesti olisi päässeet meihin maasta, jossa he kasvavat.
Banaaneja varastoitaessa on syytä muistaa, että huoneen on oltava pimeä ja tuuletettu. Lämpötilan tulisi olla noin 14 astetta. Tällaisissa olosuhteissa banaaneja voidaan säilyttää enintään kolme viikkoa vahingoittumatta.
Varastointiolosuhteet kypsymiseen
Jos haluat banaanien kypsyvän, ne tulisi säilyttää lämpimässä ja pimeässä paikassa. Tässä tapauksessa muutaman päivän kuluttua vihertävät hedelmät muuttuvat kirkkaan keltaisiksi, peitettyinä pienillä ruskeilla täplillä.
Muut lähellä olevat hedelmät, kuten omenat tai päärynät, edistävät banaanien kypsymistä. Siksi pitkäaikaiseen varastointiin banaanit tulisi sijoittaa erillään muista hedelmistä.
Banaanien säilyttämistä jääkaapissa ei suositella. Tässä lämpötilassa ne muuttuvat nopeasti mustiksi, massa muuttuu tummaksi ja nestemäiseksi.
