Italialaiset keksivät pizzan ja koko maailma alkoi kokeilla. Kuinka monta ihmistä, niin monta reseptiä. Mielenkiintoinen maku saadaan pizzasta venäläisellä makkaralla. Ja jos kaadat sen itse valmistetulla majoneesilla, se osoittautuu paitsi maukkaaksi myös terveelliseksi.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten
- 1. Jauhot 2 3/4 kuppia
- 2. Lämmin vesi 1 lasi
- 3. Liukoinen hiiva 1 tl
- 4. Sokeri 1 rkl
- 5. Suolaa 1/2 tl
- Täyttöä varten
- 1. Kuopattomat oliivit
- 2. Juusto
- 3. Venäläinen makkara
- 4. Tomaatit
- 5. Keula
- 6. Mauste "italialaisen keittiön yrtit"
- Majoneesille
- 1,2 munaa
- 2. Oliiviöljy
- 3. 1/2 tl sinappia
- 4. 1/4 tl suolaa
- 5. Sokeri 1/4 tl
- 6. Sitruunamehu 1 tl
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada lasillinen lämmintä vettä ja liuota siihen hiiva, suola ja sokeri. Anna sen hautua 5-7 minuuttia.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot pieneen kulhoon.
Vaihe 3
Vaivaa taikina seulotuista jauhoista ja keitetystä vedestä hiivalla
Vaihe 4
Vaivaa taikinaa, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiisi. Peitä valmis taikina oliiviöljyllä ja aseta se lämpimään paikkaan 30-40 minuutiksi.
Vaihe 5
Valmista kaikki tarvittavat ainesosat täytettä varten.
Vaihe 6
Leikkaa ne haluamallasi tavalla.
Vaihe 7
Ota majoneesin ainesosat. Halkeile munat, lisää sinappi, sokeri, suola ja sitruunamehu. Vatkaa sekoittimella, kunnes seos vaalenee. Jatka vispilää ja lisää oliiviöljyä hitaasti. Massan tulisi sakeutua.
Vaihe 8
Kun taikina nousee, aseta se voideltuun leivinlevyyn ja venytä se koko pintaan.
Vaihe 9
Levitä keitetyt ainesosat tasaisesti taikinalle: makkara, sipulit, oliivit ja tomaatit. Hiero juustoa päälle ja ripottele yrtteihin.
Vaihe 10
Kaada pizza majoneesilla ja aseta 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi.
Vaihe 11
Valmis pizza on poistettava leivinpaperista ja viipaloitava.
