Pizza, jossa on pestoa ja makkaraa, on yksi suosituimmista pizzoista pizzeria-menussa. Voit kuitenkin valmistaa sen kotona, se tulee yhtä hyvin.
Se on välttämätöntä
- - 200 g pinaattia
- - 2 valkosipulinkynttä
- - 50 g parmesaania
- - 50 g pinjansiemeniä
- - ripaus suolaa
- - ripaus pippuria
- - 130 ml oliiviöljyä
- - 1 italialainen makkara
- - puoli paprikaa
- - 250 g mozzarellaa
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä parmesaani, pinaatti, pinjansiemeniä, valkosipulia, suolaa ja pippuria monitoimikoneessa.
Vaihe 2
Vatkaa tasaiseksi. Lisää öljyä sammuttamatta leikkuupuimuria. Aseta syrjään.
Vaihe 3
Kuumenna 1 rkl. lusikallinen öljyä paistinpannussa ja laita makkara siihen. Murskaa puulusikalla ja paista noin 4 minuuttia, kunnes se on ruskistunut. Poista sitten pannusta ja aseta sivuun hetkeksi.
Vaihe 4
Aseta pippuri paistinpannuun. Lisää tarvittaessa vähän öljyä ja ripaus suolaa.
Vaihe 5
Levitä pestoa tasaisesti pizzan pohjaan.
Vaihe 6
Ripottele kaikki raastetulla juustolla.
Vaihe 7
Lisää sitten makkara ja ripottele juustoon uudelleen.
Vaihe 8
Yläosassa paahdettuja paprikoita.
Vaihe 9
Ripottele juustoon uudelleen.
Vaihe 10
Paista pizzaa 10-15 minuuttia. Poista sitten, leikkaa paloiksi ja tarjoile.
