Kanan sydämet perunoiden kanssa ovat loistava vaihtoehto perheillalliselle. Monikeittimen avulla on tullut vieläkin helpompaa ja nopeampaa valmistaa tämä ruokalaji, sydämet osoittautuvat erittäin mehukkaiksi ja pehmeiksi, ja perunoista tulee hieman keitettyjä ja punertavia.
Se on välttämätöntä
- - 500 g kanan sydämiä;
- - 8 keskipitkää perunaa;
- - 1 porkkana;
- - 1 pää sipulia (keskikokoinen);
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 2 laakerinlehteä;
- - keitetty vesi;
- - suola, mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Puhdistamme vihannekset ja huuhdotaan juoksevan veden alla. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat keskipitkällä raastimella.
Vaihe 2
Lisää kasviöljyä keittokulhoon ja kytke "Paistaminen" - tai "Leivonta" -tila päälle 40 minuutiksi. Odotamme öljyn lämpenemistä ja paista vihannekset kullanruskeaan.
Vaihe 3
Pesemme kanan sydämet veden alla, poistamalla niistä kalvo ja verihyytymät ja lisäämällä ne sitten kevyesti paistettuihin vihanneksiin. Sekoita kaikki sisältö huolellisesti, sulje monikeittimen kansi ja keitä ohjelman loppuun asti.
Vaihe 4
Kun kanan sydämet kypsyvät, puhdista, pese ja leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.
Vaihe 5
Lisää kypsennyksen lopettamisesta ilmoittavan äänimerkin jälkeen kanan sydämiin maustettuja hienonnettuja perunoita, 2 laakerinlehteä, mausteita ja suolaa.
Vaihe 6
Täytä koko sisältö keitetyllä vedellä niin, että se peittää hieman perunat, aseta leivontaohjelma monikeittimeen ja aseta ajastin 50 minuutiksi.
Vaihe 7
Kun valmistat ruokaa tässä tilassa, melkein kaikki vesi haihtuu ja astia osoittautuu paksuksi. Jotta sydämellä haudutetut perunat tulisivat nestemäisellä kastikkeella, tämä ruokalaji on kypsennettävä eri tavalla - "keitto" tai "haudutus".
Vaihe 8
Kun kypsennysaika on päättynyt, avaa monikeittimen kansi ja sekoita valmis astia, minkä jälkeen voidaan tarjoilla pehmeitä kanan sydämiä ja punaisia perunoita.
