Voi on herkullinen ja ravitseva elintarvike, jota on valitettavasti viime aikoina yhä enemmän väärennetty Venäjän suosituimpana ja ostetuimpana tuotteena. Tiettyjen voin ainesosien koostumus ja normi määritetään maassamme hyväksytyn liittovaltion lain nro 88-FZ mukaisesti.
Tuotteen laatukriteerit
12. kesäkuuta 2008 annetun lain”Maito- ja maitotuotteiden tekniset määräykset” mukaan voi määritellään lehmänmaidosta valmistetuksi tuotteeksi. Rasvan massaosuuden tulisi olla 50–85%.
Laadukkaassa öljyssä muiden kuin maitotuotteiden rasvojen sisällyttäminen ei ole myöskään sallittua.
Valitettavasti voin hinta ei aina takaa sen laatua ja yllä kuvattujen liittovaltion lain sääntöjen noudattamista.
Venäläisistä myymälöistä voit ostaa todellisen tuotteen 90 ruplaan, mutta väärennetyn tuotteen "kompastaminen" on melko helppoa hintaan 150 ruplaa tai enemmän.
Voi tuotemerkit
Nykyaikaisilla televisiokanavilla ja Internetissä on paljon erilaisia tutkimuksia, jotka tunnistavat korkealaatuisia ja huonolaatuisia tuotteita venäläisten supermarkettien hyllyillä. Yksi niistä, joka on tunnustettu arvovaltaisimmaksi, pidettiin viime vuonna Pietarin julkisen kuluttajajärjestön "Public Control" asiantuntijoiden toimesta.
Laboratoriotestien tulosten mukaan asiantuntijat pitivät seuraavia hyviä voimerkkejä ehdoitta vastaavissa standardeissa:
"Farmerskoe" LLC: ltä "Mitra", jonka rasvapitoisuus on 82,5%. Tämän tuotteen hinta on melko hyväksyttävä - vain 50-60 ruplaa per pakkaus, joka painaa 180 grammaa.
Voi "Sudarynya" JSC "Gatchinsky Dairy Plant" -rasvasta, rasvapitoisuus 82,5%. Sen hinta on noin 100 ruplaa 200 gramman painosta.
Makea voi, jolla on sama rasvapitoisuus Rosexpoprom CJSC: ltä ja hinta 90-95 ruplaa 180 gramman painavaa tuotetta kohti.
Öljy "Kalevala" valmistajalta LLC TF "Polyus", 82,5% rasvaa. Sen hinta on 80-90 ruplaa / 200 grammaa.
LLC: n "First Petersburg Dairy Plant" tuote - 80-90 ruplaa / 180 grammaa, rasvapitoisuus 82,5%.
Kuten näette, näiden tuotteiden hinta ei ylitä 100 ruplaa 180-200 grammaa kohti.
Tutkimustulosten mukaan poikkeamia normista havaittiin:
Öljy "Ostankinskoe Podvorie" LLC "Vivat +" -yhtiöltä. Syynä on, että rasvapitoisuuden osuus on pienempi kuin valmistajan pakkauksessa ilmoittama, tuotteen lisääntynyt kosteuspitoisuus, ei-maitorasvojen esiintyminen.
Tuote TM "Vologda Zori", LLC "Dyadkovo-milk" -yhtiössä: pastörointimaku, jauhemainen koostumus, rasvapitoisuuden massaosuus on ilmoitettua pienempi, maitorasvan puuttuminen.
Tver LLC: n "Rick" "Krestyanskoye" -voita, jonka koostumus on heterogeeninen ja maitorasvan massaosuus alle 15%.
Öljyt "Babushkiny-tuotteet" (LLC "Ivmolokoprodukt") luokiteltiin myös hyväksymättömiksi öljyiksi; Dedovichin meijeritehtaan tuote; öljy "Volotovskoe", LLC "Tuotantolaitos" Volotovsky "; öljy LLC "Hermes": ltä; tuote Tavern "Altai" -yhdistyksestä; voi "Russian Traditions", LLC "Version" ja "Derevenskoe Podvorie" CJSC: n "Ozeretsky Dairy Plant".
