Etkö tiedä mitä valmistaa sunnuntai-illalliseksi? Pasta hämmästyttävän maukkaalla ja aromaattisella kastikkeella, ihanteellinen pöydällesi. Kukaan vieraasi ei jätä murusia lautaselle, koska tämä ruokalaji on unohtumattomasti maukas ja ruokahalua. Kun olet keittänyt pastaa ja kastiketta kerran, kypsennät sen uudestaan ja uudestaan.
Se on välttämätöntä
-
- Spagetti - 500 gr.,
- 2 sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 gr. sienet,
- 2 isoa tomaattia,
- oliiviöljy,
- 1 lasillinen kermaa
- suola
- pippuri
- mausteet,
- vihreät (tilli
- persilja),
- 100 g juusto.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on valmistaa pastakastike, muuten ne jäähtyvät ja niitä on lämmitettävä. Kuori sipuli ja valkosipuli ja pilko hienoksi.
Vaihe 2
Pese, kuori ja leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 3
Kuori tomaatit. Tätä varten tee viilto ristin muodossa ja laske tomaatti ensin kiehuvaan veteen ja laske sitten heti kylmään veteen. Tällä tavoin kuori on helppo kuori, leikkaa tomaatit kuutioiksi.
Vaihe 4
Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä. Levitämme sienet ja paista muutama minuutti.
Vaihe 5
Laita sipuli ja valkosipuli sinne jatkuvasti sekoittaen, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
Vaihe 6
Lähetä seuraavaksi kuutioidut tomaatit pannulle, hauduta vähän.
Vaihe 7
Lisää suolaa, pippuria, laakerinlehtiä ja mausteita maun mukaan.
Vaihe 8
Kaada lopuksi lasillinen kermaa ja lisää hienoksi pilkotut vihreät, anna kiehua vielä 5-10 minuuttia.
Vaihe 9
Kastike on valmis, voit alkaa keittää pastaa. Jättämätöntä pastaa ei pidä ylikypsentää. Laita valmis spagetti siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä. Laita takaisin pottiin.
Vaihe 10
Ennen tarjoilua laita spagetti tasaiselle levylle, kaada valmis kastike päälle ja ripottele hienolla raastimella raastetulla juustolla. Voidaan tarjoilla pöydässä. Hyvää ruokahalua!
