Raejuustoa sisältävää ruokavaliota suositellaan vauva- ja dieettiruokalle. Juustokakut ovat tuttuja kaikille lapsuudesta asti. Tämä resepti yhdistää ruoanvalmistuksen nopeuden ja hyödyt.
Se on välttämätöntä
- - 500 g raejuustoa
- - 2 munaa
- - 100 g jauhoja (voidaan korvata mannasella)
- - 4 rkl sokeria
- - kasviöljy
- - voita
- - valitse maun mukaan täyteaine (rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut, pähkinät, sitruunankuori, vanilliini, kaneli jne.)
- - smetanaa
- - paistinpannu
Ohjeet
Vaihe 1
Sokeri on hierottava munilla, kunnes se on täysin liuennut. Lisää sitten 500 g raejuustoa ja sekoita huolellisesti. Paras ja nopein tapa tehdä tämä on tehosekoittimessa. Suolaa vähän, noin neljännes tl. Lisää sitten mannasuurimot tai jauhot juustomassaseokseen. Jauhoja tulisi lisätä vähitellen, koska raejuustolla on erilainen rasva- ja kosteuspitoisuus, joten jauhojen (mannasuurimien) määrä voi vaihdella. Massan tulisi osoittautua riittävän paksuksi, jotta siitä voi muodostaa juustokakkuja. Lisää seuraavaksi täyteaine maun mukaan. Genren klassikot ovat tietysti rusinoita, mutta muut täytteet, kuten kuivatut aprikoosit, luumut, pähkinät, sitruunankuori, kaneli, auttavat rikastuttamaan merkittävästi perusreseptiä, antamalla tutulle astialle muita makusävyjä.
Vaihe 2
Tuloksena olevasta juustomassasta on välttämätöntä muodostaa juustokakkuja pieninä kakkuina.
Vaihe 3
Ripottele pinnat jauhoilla, jotta syrnikit eivät tarttuisi käsiin ja pöydään.
Vaihe 4
Yhdistä esilämmitetyssä paistinpannussa puhdistettu kasviöljy ja voi yhtä suurina osina. Levitä juustokakut varovasti kuumaan voita. Paista ne molemmin puolin kullanruskeiksi.
Vaihe 5
Voit tarjoilla juustokakkuja hillolla, tiivistetyllä maidolla, smetanalla, hillolla, suklaapastaa. Ennen tarjoilua juustokakut voidaan koristaa tuoreilla marjoilla ja mintulla.
