Tämä kanasalaatti on täynnä vihanneksia ja fetajuustoa. Voit ottaa ei tavallista juustoa, vaan aurinkokuivattujen tomaattien maustettua juustoa - tämä tekee salaatista entistä omaperäisemmän. Voit säätää ainesosien määrää makusi mukaan.
Se on välttämätöntä
- - 450 g kananrintaa;
- - 8 lasillista vihreää salaattia
- - 1 lasi kirsikkatomaatteja;
- - 1 paprika, 1 porkkana;
- - joukko vihreää sipulia;
- - 1/2 kuppi fetajuustoa;
- - 3 rkl. rkl appelsiinimehua;
- - 2 rkl. lusikat manteli terälehtiä;
- - 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä;
- - 2 tl etikkaa;
- - mustapippuria, suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kananrinnat esijännitteeksi, jäähdytä kokonaan. Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi tai pura kädet sen avulla kuitupaloiksi. Yhdistä kana revittyyn salaattiin ja kirsikkatomaateihin.
Vaihe 2
Kuori paprika siemenistä, leikkaa nauhoiksi, lisää kanaan. Pilko myös vihreät sipulit, kuori porkkanat, leikkaa ohuiksi suikaleiksi, lähetä loput salaatin ainesosista. Lisää fetajuusto (ota juustoa murusilla), sekoita ainekset huolellisesti yhteen.
Vaihe 3
Sekoita tuore appelsiinimehu erikseen etikan ja oliiviöljyn kanssa. Lisää mustapippuria ja suolaa salaattikastikkeeseen maun mukaan.
Vaihe 4
Kaada saatu kastike valmiin salaatin päälle, sekoita. Koristele kuivatuilla manteleilla. Ruokalajia ei tarvitse infusoida; voit heti tarjoilla kanasalaattia fetajuuston ja vihannesten kanssa pöydälle. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa salaatin ainesosat etukäteen, taittaa sinetöityyn astiaan ja säilyttää jääkaapissa, kunnes tarjoillaan. Voit tehdä samoin kastikkeen kanssa - se voidaan myös valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa, koska se sopii hyvin erilaisten vihannes salaattien kanssa.
