Mikä tahansa lisuke on tarpeeton tälle astialle. Tarjoile kala rucolan, kirsikkatomaattisalaatin kanssa (mausta balsamiviinietikalla). Paistettu gilthead itsessään on ihanteellinen laihduttajille, sillä keskimäärin vain 200 kaloria kalaa kohden.
Se on välttämätöntä
- Kaksi annosta:
- - 2 dorado;
- - 2 sitruunaa;
- - 2 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - kalojen maustaminen
- - merisuola, pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Vaihe 2
Puhdista dorada vaa'asta, katkaise evät, yritä olla vahingoittamatta ihoa. Gut molemmat kalat.
Vaihe 3
Hiero kala merisuolalla, pippurilla, mausteilla ja oliiviöljyllä.
Vaihe 4
Leikkaa puolet sitruunasta puoliksi viipaleiksi, laita kala sisään, kuori pois, jotta massa ei maistu katkerana paistamisen jälkeen.
Vaihe 5
Aseta kukin kala folioarkille. Top sitruunamehulla. Kääri folio, mehut eivät saa vuotaa siitä.
Vaihe 6
Laita gilthead uuniin, keitä 25 minuuttia ja paista sitten vielä 5 minuuttia, mutta paisutetussa kalvossa.
