Syksyllä tai talvella sinun on kokeiltava tätä reseptiä ainakin kerran. Kurpitsa-muffinit ovat aromaattisia ja kirkkaan oransseja kuin syksyn lehdet. Kun toisessa kädessä on muki aromaattista yrttiteetä ja toisessa kurpitsamuffinia, kaikki masennuksen oireet häviävät välittömästi.
Hieman kurpitsasta
Yksi terveellisimmistä vihanneksista on kurpitsa. Sitä voidaan käyttää valmistamaan poikkeuksellisen monenlaisia herkullisia ja terveellisiä ruokia, jotka miellyttävät kaikkia - keittoista jälkiruokiin.
Kaikki tietävät, että kurpitsa sisältää valtavan määrän vitamiineja ja mineraaleja. Lisäksi kurpitsa on ruokavalio ja runsas kuitulähde. Kurpitsa-annokset antavat energiaa, parantavat mielialaa ja hyvinvointia, auttavat tasoittamaan ryppyjä, nuorentamaan ja puhdistamaan kehoa sekä parantamaan ihon kuntoa. Kurpitsa koostuu 90% vedestä, mutta siitä huolimatta se sisältää paljon proteiineja, hiilihydraatteja ja aminohappoja, esimerkiksi A-, C-, E-, K-vitamiineja, B-ryhmän mineraaleja, magnesiumia, kalsiumia, fluoria, sinkkiä, fosforia ja muita. Myös kurpitsa parantaa veren tilaa.
Itse kurpitsan massan lisäksi kurpitsa siemenillä on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Ne tunnetaan loislääkkeistä sekä korkeasta E-vitamiinipitoisuudestaan, joka auttaa hidastamaan ikääntymistä, parantamaan ihon, hiusten ja kynsien kuntoa.
Kurpitsa sopii hyvin lähes kaikkiin elintarvikkeisiin. Ensinnäkin nämä ovat erilaisia vihanneksia ja hedelmiä, sitten viljaa ja maitoa, äyriäisiä.
Kurpitsa voidaan valmistaa millä tahansa tavalla - keittojen, leivonnaisten, puurojen, pannukakkujen, piirakoiden, muhennosten muodossa tai puhtaana.
Kurpitsa- ja raejuustomuffini
Kurpitsasta voidaan tehdä erilaisia jälkiruokia, kuten charlotte, kakku, keksejä, piirakoita ja paljon muuta.
Yksi helpoista ja yksinkertaisista resepteistä herkullisiin kurpitsa-leivonnaisiin on muffinssi. Yleensä lapset eivät ole kovin ihastuneita kurpitsaan puhtaassa muodossa tai puurossa, mutta tällaiset herkulliset muffinit eivät jätä ketään lasta välinpitämättömäksi.
Tämän ruokalajin taikina valmistetaan vain kymmenessä minuutissa, ja paistaminen kestää 45 minuuttia.
Kolmen annoksen kurpitsamuffinien valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit: 150 grammaa kurpitsaa, 50 grammaa kasviöljyä, 1 pussi vanilliinia, yksi kananmuna, puoli tl ruokasoodaa, 150 grammaa sokeria, 200 grammaa vehnäjauhoja, 125 grammaa raejuustoa ja suolaa veitsen kärjessä …
Kurpitsa on valittava kirkkaan keltaisena ilman vieraita hajuja. On myös tärkeää valita hyvä raejuusto - sen on oltava luonnollista, ilman erilaisia lisäaineita.
Jotta cupcakes olisi turvonnut, jauhojen on oltava korkeinta laatua.
Kurpitsa on erotettava kuoresta ja hienonnettava tehosekoittimella pehmeäksi.
Laita sokeri ja munat syvään kulhoon ja sekoita vispilällä tai sekoittimella. Lisää sitten kurpitsasose siihen ja sekoita uudelleen.
Samaan aikaan raejuusto kermoitetaan sekoittimella tasaiseksi ja siirretään munien, sokerin ja kurpitsa-seokseen. Sekoita kaikki komponentit hyvin.
Sitten tähän massaan lisätään seulotut jauhot, öljy, suola, sooda ja vanilliini ja sekoitetaan uudelleen.
Valmis massa kaadetaan valmiiksi valmistettuun leivinastiaan tai useisiin pieniin muotteihin. Leivontaprosessin aikana taikinan määrä kasvaa, tämä on otettava huomioon lomakkeita täytettäessä.
Paista kakku 45 minuuttia 200 asteessa.
Paistoaika voi vaihdella uunin ominaisuuksien mukaan.
Pieni temppu: saadaksesi selville paistamisen valmiuden, sinun on lävistettävä tuote hammastikulla tai puupuikolla. Jos keppi on kuiva, kakku on valmis.
Englantilaisten perinteiden mukaan on tapana juoda teetä lämpimillä voikakkuilla.
Mutta emännän harkinnan mukaan cupcakes voidaan esijäähdyttää ja sitten tarjoilla.
Aromaattiset leivonnaiset hämmästyttävät kaikki perheenjäsenet ja vieraat maullaan ja hellyydellään.
Pumpkin Milk Cinnamon Cupcake
Tämä muffinssien valmistusresepti hämmästyttää sinua yksinkertaisuudellaan ja herkullisella kanelin ja kurpitsa-aromilla. Kypsennysaika ei vie paljon - 30 minuuttia.
Kahdeksan muffinin paistamiseen tarvitset: 90 grammaa voita, 300 grammaa vehnäjauhoja, yksi ruokalusikallinen jauhettua kanelia, kolme munaa, yksi ruokalusikallinen sokeria, 200 ml maitoa, 200 grammaa kuorittua kurpitsaa, 1 tl leivinjauhetta ja ripaus suolaa.
Ensin sinun on sekoitettava kaikki kuivat ainesosat syvään kulhoon: jauhot (seuloa etukäteen), leivinjauhe, kaneli ja ripaus suolaa.
Sekoita munat, maito ja voi toisessa kulhossa. Kaada niihin sokeria ja voita sekoittimella tai sekoittimella. Kaada kuiva seos varovasti maitoseokseen ja vaivaa massa. Lisää seuraavaksi massaan kurpitsa, joka on aiemmin raastettu tai murskattu pehmeäksi.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kaada massa muotteihin jättäen päälle vähän tilaa niin, että kakku nousee eikä valu ulos.
Paista muffinit 25 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä uunista riippuen.
Anna paistamisen jälkeen muffinssien seistä kymmenen minuuttia, laita sitten astiaan ja jäähdytä. Voidaan tarjoilla pöydässä.
Voit koristella muffinit päälle jauhemaisella sokerilla.
Kurpitsa-muffinssi mannasuurimolla
Cupcake on täysi aamiainen. Ja jos se valmistetaan mannasuurimosta ja kurpitsasta, se on kaksinkertainen hyöty ja voi virrata pitkään.
Kakun valmistusaika on noin 1 tunti. Leivottujen tuotteiden kaloripitoisuus on noin 230 kilokaloria.
Vaaditut ainesosat: Yksi kuppi mannasuurimoa, 250 grammaa kuorittua kurpitsaa, 1 tl kanelia, 100 grammaa sokeria (mieluiten ruskea), 100 voita, kaksi kananmunaa, 1 tl leivinjauhetta ja yksi ripaus suolaa.
Kurpitsa on valmistettava: kuori, siemenet ja kuidut. Huuhtele, kuivaa ja aseta leivinpaperille. Lähetä kurpitsa paistamaan 20 minuuttia esikuumennetussa uunissa 180 asteeseen. Vaihtoehtoisesti kurpitsaa voidaan keittää vedessä 15 minuuttia, jolloin ylimääräinen vesi valuu jälkeenpäin. Kun kurpitsa on kypsennetty, se on jäähdytettävä, leikattava pieniksi viipaleiksi. Kun olet asettanut sen kulhoon, lämmitä sitä murskaamalla soseeseen.
Lisää sitten mannasuurimot, sokeri, suola, leivinjauhe ja kaneli massaan. Sekoita massa hyvin lisäämällä voita.
Pieni temppu: jotta astia olisi vielä terveellisempi, voit lisätä hunajaa sokerin sijaan.
Jätä taikinaa 15 minuutiksi mannasuuren turpoamiseksi ja sekoita sitten uudelleen.
Erikseen sinun täytyy lyödä munat pörröisenä vaahtona ja siirtää taikinaan. Sekoita kaikki hyvin. Leivosseos on valmis. Sakeuden mukaan sen pitäisi muistuttaa paksua hapankermaa.
Taikina asetetaan esivoideltuun muotoon ja lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Kakku tulisi paistaa 40 minuuttia.
Voit tarkistaa leivottujen tuotteiden valmiuden puupuikolla yllä kuvatulla tavalla.
Tuoksuva cupcake on valmis.
Kurpitsa-muffinit
Muffini on pieni annos kakku. Yleensä muffinssi voidaan erottaa kakusta sen päällä olevan kerman tai erilaisten väriaineiden avulla.
Tunnettu kokki leipoo kurpitsamuffineja lapsilleen. Ne osoittautuvat uskomattoman maukkaiksi, eikä resepti vaikeuta kotiäitiä. On vain tarkkailtava mittasuhteita oikein ja oltava hieman kärsivällinen.
Kurpitsa-muffinien tekemiseen tarvitaan kaksi ainesosaa: itse muffinsseille ja heille kermalle.
Muffinitaikina: 400 grammaa kurpitsaa, 350 grammaa ruskeaa sokeria, 4 kananmunaa, yksi ripaus merisuolaa, 300 grammaa vehnäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta, yksi kourallinen saksanpähkinöitä, 1 tl jauhettua kanelia, 175 grammaa oliiviöljy.
Voiteen valmistamiseen tarvitaan: yhden klementiinin (tai appelsiinin, mutta klementiinin pehmeämpi) kuori ja 1 sitruuna, puolen sitruunan mehu, puoli lasillista smetanaa, kaksi täyttä tl jauhettua sokeria, yksi pussi vanilliinia.
Kurpitsa leikataan pieniksi kuutioiksi ja hienonnetaan sekoittimella. Sokeri, munat, ripaus suolaa, jauhoja, leivinjauhetta, kanelia, pähkinöitä ja voita tulee lähettää kurpitsasoseeseen. Jauhaa kaikki komponentit tehosekoittimella tasaiseksi.
Siirrä massa valmistettuihin muotteihin jättäen noin neljäsosa vapaasta tilasta päälle.
Paista 20 minuuttia 180 asteessa.
Seuraavaksi muffinien tulisi antaa seistä kymmenen minuuttia.
Kerma valmistetaan sekoittamalla klementiinin (tai appelsiinin), sitruunan, sitruunamehun, smetanan, vanilliinin ja jauhetun sokerin syvään kulhoon. Kerma on valmis.
Jäähdytetyt muffinit on koristeltu kermalla.
Vaihtoehtoisesti voit koristella sitrushedelmien jäännöksillä tai muulla keittiössä olevalla maulla makusi ja suunnittelusi mukaan.
Kaunis ja herkullinen jälkiruoka on valmis tarjoilemaan.
Kurpitsa-muffinit ovat hienoja nauttia perheen ja ystävien kanssa aromaattisen teen kanssa.
