Kalvossa paistetut astiat ovat erittäin maukkaita ja ravinnollisia, koska tällä kypsennystavalla ei tarvitse käyttää öljyä! Lihan kypsentämiseen kalvossa on monia reseptejä. Tarjoamme yhden suosituimmista.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse tuotteet
Jokaisella meistä on omat makunsa ja mieltymyksensä. Valitse liha, josta pidät eniten. Huuhtele liha sulatuksen jälkeen huolellisesti kylmällä vedellä. Voit leikata lihan paloiksi, voit leipoa sen kokonaan (valinta vaikuttaa kypsennysaikaan, mutta ei makuun).
Kuivaa liha paperipyyhkeillä.
Vaihe 2
Marinadi on yksi kalvossa olevan herkullisen lihan tärkeimmistä salaisuuksista. Lihalle ei tarvitse ollenkaan kaataa litraa majoneesia tai ketsuppia, jotta se olisi pehmeää ja pehmeää. Jos valitset oikean koostumuksen ja mausteiden osuudet, valmiin lihan maku on jumalallinen!
Kun valitset mausteita, ohjaa ensin makusi.
Ensinnäkin, voit sekoittaa makeuttamatonta jogurttia, currya, suolaa ja pippuria (älä liioittele sitä!), Peitä liha saadulla kastikkeella ja jätä useaksi tunniksi.
Vaihe 3
Kun liha on hyvin marinoitunut, voit kääriä sen folioon. Tämä tulisi tehdä siten, että paistamisen aikana muodostunut mehu ei virtaa ulos. Tätä varten kääri liha kalvoon kuten kirjekuori.
Kaikki on valmis? Mennään uuniin!
Vaihe 4
Lihan keitossa foliossa on hyvä, että sinun ei tarvitse seurata öljymäärää. Liha kypsyy yksin ilman sinun osallistumistasi.
15 minuuttia ennen kypsentämistä avaa kalvokuori, kaada saatu kastike lihan päälle. Jätä uuniin, kunnes se on pehmeä.
Liha on mehukas ja pehmeä, ja kuori on rapeaa.
