Suurin osa elintarvikkeista pidetään parhaiten jääkaapissa, jotta ne eivät pilaa. Mutta on olemassa tiettyjä ruokia, joita ei pidä pitää kylmässä.
Ohjeet
Vaihe 1
Avokado. Avokado ei kypsy ennen kuin hedelmä on poistettu puusta. Jos ostat kovaa avokadoa, älä jäähdytä sitä, koska se hidastaa kypsymisprosessia. Jos ostit tämän hedelmän etukäteen etkä aio käyttää sitä vielä, on parempi laittaa se jääkaappiin - tämä hidastaa kypsymisprosessia.
Vaihe 2
Perunat. Jos säilytät perunoita jääkaapissa, tärkkelyksen muuntaminen sokeriksi menee paljon nopeammin. Siksi, jos haluat säilyttää perunoiden maun, on parempi säilyttää niitä viileässä paikassa. On myös parempi käyttää paperipusseja, perunat eivät muutu niin kosteiksi.
Vaihe 3
Valkosipuli. On parasta säilyttää valkosipuli huoneenlämmössä. Ja jos säilytät valkosipulia jääkaapissa, se voi heikentää sen makua, ja se voi myös homehtua ja vapauttaa liikaa kosteutta. Paloiteltu valkosipuli voidaan säilyttää suljetussa astiassa jääkaapissa, mutta se tulisi käyttää mahdollisimman pian.
Vaihe 4
Leipä. Tutkimukset ovat osoittaneet, että leipä vanhenee nopeammin, kun sitä säilytetään jääkaapissa. Tärkkelysmolekyylit kiteytyvät ja leipä menettää kosteutta. Leipää tulisi säilyttää korkeintaan 4 päivää huoneenlämmössä ja leikata välittömästi ennen käyttöä. Jos säilytät leipää jääkaapissa, se on pakattava huolellisesti kosteuden säilyttämiseksi ja se on lämmitettävä luonnollisesti ennen syömistä.
Vaihe 5
Oliiviöljy. Oliiviöljyllä on pitkä säilyvyysaika: jopa 2 vuotta, mutta se on varastoitava asianmukaisesti. Pidä oliiviöljyä tiiviisti suljetussa pullossa viileässä, pimeässä paikassa. Jos varastoit öljyä jääkaapissa, se alkaa kovettua ja muuttaa sen rakennetta. Kun se otetaan jääkaapista, se palaa nestemäiseen tilaan, mutta sillä ei enää ole sellaista tuoksua.
Vaihe 6
Hunaja. Hunaja varastoidaan kuivassa paikassa tiiviisti suljetussa astiassa huoneenlämmössä. Tämä tuote imee kosteutta erittäin hyvin, mutta se heikentää sen laatua. Mitä korkeammassa lämpötilassa hunajaa varastoidaan, sitä todennäköisemmin se pilaantuu. Mutta ei myöskään kannata säilyttää hunajaa jääkaapissa, koska se kiteytyy nopeasti matalien lämpötilojen vuoksi.
Vaihe 7
Basilika. Basil rakastaa lämpöä, joten jos säilytät sitä jääkaapissa, se kuivuu nopeasti. Sitä voidaan varastoida pitkään kupillisessa vettä, poissa auringonvalosta. Voit säilyttää basilikaa pussissa, mutta sinun on tehtävä muutama reikä etukäteen.
Vaihe 8
Kahvi. Kahvia varten pahin paikka on jääkaappi. Kahvi imee nopeasti jääkaapin aromit ja menettää hajunsa ja maunsa.
Vaihe 9
Sipuli. Sipulit eivät myöskään pidä kylmästä. Lähistöllä olevat ruoat vaikuttavat myös sipulien tuoreuteen. Älä pidä sipulia perunoiden vieressä.
Vaihe 10
Tomaatit. Jos olet koskaan kasvanut tomaatteja, tiedät, että tämä kasvi ei pidä lämpöä eikä pidä kylmästä. Kun tomaatit on korjattu, ne ovat edelleen kiinteitä. Tomaatti muuttuu jauhotetuksi jääkaapissa. Tietenkin ne soveltuvat kuumien ruokien valmistamiseen, mutta tuoreet eivät enää ole niin maukkaita.
