Tuoreet vihreät sisältyvät melkein jokaisen ihmisen ruokavalioon. Kaikilla ei ole kykyä poimia mausteista ruohoa puutarhasta ja laittaa se välittömästi salaattiin. Meidän on ajateltava sen säilyttämistä. Uusissa jääkaappimalleissa on "nollakammio", joka sopii erinomaisesti vihreiden varastointiin, mutta jos jääkaapissasi ei ole tällaista osastoa, käytä muita menetelmiä.
Se on välttämätöntä
- - erityinen muovisäiliö;
- - muovipussi;
- - paperipyyhe;
- - lasipurkki.
Ohjeet
Vaihe 1
Osta muovisia tyhjiösäiliöitä tunnetuilta yrityksiltä, jotka ovat kehittäneet koko tuotevalikoimansa, jotka on erityisesti suunniteltu herkkien kasvien säilyttämiseen jääkaapissa. Säiliöitä myydään eri muodoissa, koossa ja väreissä. Yrtit ja salaatti on lajiteltava, huuhdeltava ja kuivattava ennen astiaan asettamista. Erikoisastiat ovat kalliita, mutta jos jääkaappiin kertyy paljon vihreitä, on parempi hankkia ne kuin heittää pilaantunut tuote.
Vaihe 2
Tallenna yrtit lasipurkkiin. Vapauta ostetut niput langoista ja joustavista nauhoista, leikkaa juuret puutarhan ruohosta, hävitä mätänevät osat. Kaada kylmää vettä leveään, syvään kulhoon. Aseta kasvit astiaan ja huuhtele hyvin.
Vaihe 3
Aseta paperipyyhe pöydälle. Poista märät vihreät ja anna kuivua noin viidentoista minuutin ajan. Taita sitten täysin kuivaan lasipurkkiin ja sulje puhtaalla muovikannella. Jäähdytä. Ilman virtausta mausteisia yrttejä - tilliä, persiljaa, selleriä, lovage - voidaan säilyttää kahdesta kolmeen viikkoon. Herkät kasvit - meirami, korianteri, salaatti - varastoidaan paljon vähemmän, joten tarkista kirjanmerkki jatkuvasti.
Vaihe 4
Tallenna yrtit muovipussiin. Käy kasvien läpi, poista mätänevät lehdet ja varret, älä pese. Taita tiukka pussi. Sido se niin, että ilmapallo, jossa on yrttejä, täyttyy. Aseta pallo jääkaappiin. Tällä tavalla mausteiset nipput ja salaatti kestävät yli viikon.
Vaihe 5
Pakkaa yrtit kosteaan paperiin. Tätä menetelmää varten voimapaperi tai paksu paperipyyhe soveltuu hyvin, kunhan paperi ei ryömi kosteudesta. Kääri puhdas mausteinen yrtti kokonaan pyyhkeeseen. Suihkuta paperille vedellä kukkasumutepullosta tai liota hanan alla. Aseta nippu muovipussiin ja jäähdytä. Älä käytä sanomalehtipaperia - muste on haitallista kehollesi.
