Useimmiten paprikat, tomaatit, munat täytetään erilaisilla täytteillä, mutta täytetyt sipulit eivät ole niin yleisiä, mutta eivät vähemmän maukkaita tästä. Suosittelemme, että täytät sipulin herkällä täytteellä juustoa ja vihreää salaattia ja paista se kullanruskeaan.
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - 6 sipulia;
- - 1 pää radicchio-salaattia;
- - 100 g gorgonzola-juustoa;
- - 50 g pekonia;
- - 40 g kovaa juustoa;
- - 30 g saksanpähkinää;
- - 20 g manteleita;
- - 2 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - suola pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Paista sipulia uunissa 200 asteessa 30 minuuttia. Sipulia ei tarvitse kuoriutua. Jäähdytä sipulit paistamisen jälkeen hieman, kuori ne. Vedä keskiosa ulos, tee "kupit" 2-3 kerroksena. Jokaisesta sipulista saat noin 2 "kuppia", jotka voidaan sitten täyttää valmiilla täytteillä.
Vaihe 2
Huuhtele radicchio-salaatti, leikattu. Paista kinkku tai pekoni, leikattu pieniksi kuutioiksi kasviöljyssä. Lisää salaatti, paista yhdessä. Lisää sitten hienonnettu sipuliydin, suola, hauduta 5 minuuttia.
Vaihe 3
Pilko pähkinät, raasta kova juusto hienolle raastimelle. Lähetä nämä ainekset paistinpannulle pehmeän gorgonzola-juuston kanssa. Voidaan käyttää myös muun tyyppisiä pehmeitä juustoja. Sekoita täyte huolellisesti.
Vaihe 4
Täytä valmistetut sipulikupit saadulla täytteellä, aseta leivinpaperille, paista uunissa noin 20 minuuttia 200 asteessa. Alkupala on peitettävä herkullisella kultaisella kuorella.
Vaihe 5
Valmiit juustolla ja radicchio-täytetyt sipulit voidaan ensin jäähdyttää ja tarjoilla kylmänä välipalana. Tai voit palvella sipulia lämpimänä kevyenä mielenkiintoisena lounaana tai illallisena, pekonin ja juuston vuoksi ruokalaji osoittautuu melko tyydyttäväksi.
