Sipulien täyttäminen on helppoa. Täyte voi olla melkein mitä tahansa. Haluan tarjota mielenkiintoisen reseptin täytetyille sipuleille. Ruokalaji on hyvin helppo valmistaa. Ilmoitettu ainesosien määrä riittää 4 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - sipulit - 12 kpl;
- - punainen paprika - 1 kpl;
- - basilika (yrtit) - 4 lehteä;
- - pinjansiemeniä - 30 g;
- - leivänmuruja - 1 rkl. l.
- - kova juusto - 400 g;
- - muna - 1 kpl;
- - jauhettu valkopippuri - hyppysellinen;
- - kuiva valkoviini - 50 ml;
- - oliiviöljy - 100 ml;
- - laakerinlehdet - 2 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Ruoanlaittokupit sipulista. Kuori sipuli, katkaise yläosa, poista sisältö varovasti. Meillä on sipulikuppi. Kasta sipuli kiehuvaan veteen 5 minuutiksi. Otamme sen vedestä, laitamme seulalle.
Vaihe 2
Keittäminen täytettä. Huuhtele pippuri vedellä, poista ydin ja siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Pilko basilika hienoksi. Raasta juusto.
Vaihe 3
Paista pinjansiemeniä pannulla ilman öljyä.
Vaihe 4
Sekoita raastettu juusto, muna, pippurikuutio, pinjansiemeniä, leivänmuruja, basilika. Suolaa ja pippuria. Täyte on valmis.
Vaihe 5
Täytämme sipulikorit täytteellä. Aseta täytetty sipuli tulenkestävään astiaan. Sekoita oliiviöljy viiniin, täytä korit nesteellä. Lisää laakerinlehtiä. Paistamme uunissa 30 minuuttia 220 asteen lämpötilassa. Ruokalaji on valmis! Hyvää ruokahalua!
