Pussissa paistettu liha säilyttää kaikki vitamiinit. Se osoittautuu mehukkaaksi ja aromaattiseksi appelsiinikastikkeen ansiosta. Täydellinen illalliselle.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg lihaa;
- - 1 oranssi;
- - 1 valkosipulinkynsi;
- - 1 sipuli;
- - 3 rkl. lusikat smetanaa;
- - kasviöljy;
- - mustapippuri;
- - Punainen paprika;
- - tilli;
- - persilja;
- - basilika;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele liha, tyhjennä vesi, hiero liha suolalla ja pippurilla. Leikkaa sipuli neljään osaan, paista kasviöljyssä kullanruskeaan.
Vaihe 2
Valmista kastike. Hienonna tilli, persilja, basilika hienoksi. Poista kuori appelsiinista ja purista sitten mehu. Pilko valkosipuli.
Vaihe 3
Yhdistä yrtit, appelsiinimehu, kuori, pippuri, valkosipuli. Mausta saatu seos kasviöljyllä.
Vaihe 4
Ota pala lihaa ja tee useita leikkauksia. Täytä viillot valmistetulla kastikkeella. Aseta liha ja paistetut sipulit paistopussiin.
Vaihe 5
Paista uunissa 60 minuuttia 150 asteessa. Ajan päättymisen jälkeen poista liha pussista, rasvaa smetalla ja laita uuniin 20 minuutiksi.
Vaihe 6
Anna valmistetun lihan jäähtyä, leikkaa kauniisti ja tarjoile kasvisalaatin kanssa.
