Nauri on kerralla melko suosittu juurikasvi, ja valitettavasti se on menettänyt suosionsa. Ja tämä tapahtui, koska perunoita ilmestyi pöydällemme. Muuten, voit valmistaa paljon omaperäisiä ruokia naurisista - muhennoksia, vuoka, puuroa ja lisätä sen myös salaatteihin.
Nauri edut
Kuten kaikki vihannekset, nauris on kuitulähde, joka auttaa meitä puhdistamaan suolet toksiinista ja toksiineista. Nauri on askorbiinihapon rikkain juurikas. Talvella on erittäin hyvä sisällyttää se tuoreeseen ruokavalioon. Myös tässä näennäisesti yksinkertaisessa juureksessa on vitamiineja, kuten B1, B2, B5, PP, sekä A-provitamiinia, valtava luettelo hivenaineista, mukaan lukien jodi, mangaani, fosfori, rikki ja monia muita hivenaineita. On melko vaikea tavata heitä tällaisessa yhdistelmässä.
Nauri on erittäin hyödyllinen maksassa ja sappirakossa, estää kivien muodostumisen ja selluloosan läsnäolon vuoksi - aktivoi suoliston peristaltiikan. Tämä puolestaan auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja ja on erittäin hyvä koko sydän- ja verisuonijärjestelmälle, ja se on myös ateroskleroosin ehkäisy.
Naurii sisältää luonnollisia antibiootteja, jotka voivat jopa viivästyttää joidenkin sienien kehittymistä, joista osa on ihmisille vaarallisia. Erityisesti on suositeltavaa sisällyttää nauri ruokavalioon niille, jotka kärsivät ihosairauksista ja joilla on myös ongelmia limakalvojen kanssa.
Nauriit tulisi sisällyttää valikkoon, jos pidät ruokavaliota - tuote on vähän kaloreita ja samalla runsaasti vitamiineja, mineraalisuoloja ja eteerisiä öljyjä. Nauri auttaa selviytymään turvotuksesta ja, kuten edellä mainittiin, auttaa luomaan ruoansulatuskanavan työn.
Mitä voidaan tehdä naurisista
Helpoin tapa tarjoilla on salaatti. Lisäksi voit yhdistää sen minkä tahansa vihanneksen kanssa ja kokeilla. On vakiintunut lauseke "Helpompaa kuin höyrytetty nauri." Nykyaikaisessa tulkinnassa se tarkoittaa "höyrytettyä".
Kuinka kokata?
Kuori nauriit, leikkaa pieniksi paloiksi, laita ne kattilaan, kaada vettä ja laita ne 125–140 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Naurien keittäminen kestää noin 2 tuntia. Tarjoile voin ja suolan kanssa, ja pienille lapsille voit kaataa hunajaa tällaiseen astiaan.
Nauris voidaan paistaa hihassa, pariksi omenoiden kanssa, hauduttaa kurpitsa tai soseutua. Joka kerta siitä tulee uusi ruokalaji, joka varmasti yllättää maut mielellään vieraille ja kotitalouksille.
