Monet emännät kieltäytyvät valmistamasta kotitekoista sianlihaa makkaraa vain siksi, etteivät halua sotkea suoliston kanssa. Mutta sinun ei tarvitse käyttää niitä! Kelmu, leivontaholkki tai kalvo on hyvä korvike. Voit olla varma, että tulos ei kärsi tästä!
Se on välttämätöntä
- - porsaan sisäfileetä - 1,5 kg;
- - kanafilee - 1 kg;
- - Salo - 0,25 kg (voit ottaa enemmän);
- - kananmunat - 4 kpl.;
- - Suola - 2 tl;
- - Ruokatärkkelys - 4-4, 5 teelusikallista;
- - valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- - Erilaiset mausteet ja yrtit - maun mukaan;
- - elintarvikemuovi.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on lihan ja sian huuhtelu, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, laita ne yhteen kuppiin ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 2
Riko munat, kaada sisältö korkeaan lasiin, voita hyvin. Kaada suolaa, pippuria ja valikoituja mausteita (esimerkiksi currya). Sekoita.
Vaihe 3
Kuori valkosipuli, läpäise valkosipulipuristin tai yksinkertaisesti pilkko hienoksi. Voit myös pakata sitä hieman. Lähetä sitten muna-seokseen. Sekoita.
Vaihe 4
Seuraavaksi saatu jauheliha tulisi laittaa pala kalvoon. Kääri se ylös, muotoile siitä makkara.
Vaihe 5
Laita saatu herkku leivinpaperille ja laita uuniin. Tunnin kuluttua se on otettava pois ja annettava jäähtyä. Siirrä laudalle, leikkaa varovasti osiin ja poista kalvo etukäteen.
Vaihe 6
Järjestä makkaraviipaleet lautasille minkä tahansa valitsemasi lisukkeen kanssa ja tarjoile.
Vaihe 7
Älä missaa mahdollisuutta maistaa keitettyä makkaraa. Loppujen lopuksi siitä ei pian jää enää palaa, se on tuskallisen herkullinen.
