Jos kirsikoita syntyy paljon, kotiäidit, jotka ovat tehneet hillon ja sulkeneet kompotin, alkavat miettiä, mihin laittaa jäljellä olevat marjat. Kokeile kotitekoista kirsikkalikööriä - herkullista ja maukasta. Sinulta ei vaadita paljon vaivaa, mutta tulos miellyttää sinua.
Se on välttämätöntä
- - kirsikka - 1 kg;
- - rakeinen sokeri - 400 g;
- - vodka - 0,5 l.
Ohjeet
Vaihe 1
Kierrä kirsikoiden yli poistaen pistokkaat. Kuoppia ei kannata poistaa kirsikoista, koska ne antavat liköörille erityisen aromin ja maun. Kaada kirsikat lasipulloon, ripottele rakeistetulla sokerilla.
Vaihe 2
Sido pullon niska sideharsolla, jotta hyönteiset eivät pääse sisälle ja likööri voi "hengittää". Aseta kirsikkapullo aurinkoon, jotta kirsikat käyvät kunnolla. Kierrä pulloa säännöllisesti käymisen aikana niin, että aurinko valaisee sitä kaikista suunnista.
Vaihe 3
Tyhjennä ja pullota kirsikkamehu kuuden viikon kuluttua. Sulje pullot kannella ja säilytä pimeässä, kylmässä paikassa. Tässä vaiheessa liköörin valmistuksessa sinun pitäisi olla herkullinen, heikko kirsikkajuoma.
Vaihe 4
Kaada pullossa jäljellä olevat kirsikat vodkalla ottamalla 0,5 litraa vodkaa 1 kg kirsikoita kohti. Aseta pullo kirsikoilla mihin tahansa sinulle sopivaan paikkaan infuusiota varten. Infuusioprosessin tulisi kestää 6 viikkoa.
Vaihe 5
Siivilöi lopullinen likööri ja pullo. Tällaisen juoman vahvuus on yleensä noin 10 astetta.
Vaihe 6
Yhdistä haluttaessa ensimmäinen ja toinen erälipeä yhteen. Tämän seurauksena saat kohtuullisen makean paksun juoman, jonka vahvuus on 5-7 astetta.
