Herkullinen paistettu kana mausteilla on herkku koko perheelle. Ensimmäisen valmistuksen jälkeen on halu toistaa tämä upea ruokalaji. Rapea kuori, mehukas ja pehmeä liha - ihanteellinen ruokalaji perheillalliselle tai lomalle.
Se on välttämätöntä
-
- keskikana - 1 kpl;
- adjika - 1 tl;
- majoneesi - 1 pakkaus;
- jauhettua mustapippuria;
- suola;
- valkosipuli.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen resepti
Huuhtele tuore kana juoksevan veden alla. Leikkaa se auki ja poista sisäosat. Kuori valkosipuli ja raasta se hienoksi. Sekoita tl adjikaa majoneesiin, lisää siellä valkosipulia. Aseta seos hautumaan. Esilämmitä uuni. Suola. Harjaa kana vapaasti majoneesin, adjikan ja valkosipulin seoksella. Levitä se leveään paistinpannuun tai leivinpaperiin. Aseta uuniin. Voit laittaa vesisäiliön leivinpaperin alle, jotta kana ei pala. Poista ruokasi uunista 30-40 minuutin kuluttua. Tarkista, onko liha paistettu. Tee viilto "bulldoon", koska he vievät eniten ruokaa. Ja jos kaikki on kunnossa, pöydällä.
Vaihe 2
Toinen resepti
Teurasta kana tai jätä se kokonaan - sillä ei ole merkitystä. Hiero viipaleet pippurilla, suolalla ja harjaa majoneesin ja valkosipulin seoksella. Jätä tässä marinadissa 1-2 tuntia. Voit lisätä (valinnaisesti) yhden sipulin, leikattu puolirenkaiksi. Kun kana on infusoitu, laita se syvään astiaan, jossa aiot leipoa. Aseta loput marinadi ja sipuli päälle ja laita kaikki yhteen kypsentämään uunissa. Noin puolen tunnin kuluttua kana on valmis. Sammuta uuni ja pidä kanaa muutaman minuutin ajan. Ota se pois ja käytä sitä.
Vaihe 3
Kolmas resepti (suola)
Peitä lintu kasviöljyllä. Kaada pakkaus (!) Suolaa leivinpaperille. Älä huoli, kana vie vain oikean määrän suolaa. Hiero sitä pippurilla. Aseta kana suolan päälle, takaisin ylös. Ja laita esilämmitetty uuni. 40-50 minuutin kuluttua voit vetää sen ulos tarkistettuasi valmiuden. Lävistä liha, sen on oltava pehmeää, mehulla ei saa olla punertavaa sävyä. Lintu osoittautuu punertavaksi, mehukkaaksi ja ei pala. Voit tarjoilla kanaa minkä tahansa lisukkeen kanssa: perunat, tattaripuuro tai riisi.
