Paahto on herkullinen ruokalaji, jonka pääainesosat ovat perunat ja liha. Mutta teknisesti tätä ruokalajia ei voida kutsua yksinkertaiseksi. Koko kypsennysprosessi voi kestää yli kaksi tuntia. Mutta jos haluat säästää vähän aikaa ja rahaa, yritä tehdä paisti kananlihalla. Se maistuu yhtä rikkaalta kuin lihapaahto ja kypsyy nopeammin. Lisäksi tällainen ruokalaji on vähemmän kaloreita.
Se on välttämätöntä
- - kanan ruho (voit ottaa reidet, koivet tai jalat) - 1 kg;
- - perunat - 1 kg;
- - sipulit - 4 kpl.;
- - tomaatit - 3-4 kpl. tai tomaattipasta - 2-3 rkl. l.
- - kasviöljy - 100 ml;
- - paprikaseos;
- - suola;
- - tilli, persilja tai korianteri;
- - kattila tai syvä paksuseinämäinen kattila.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanan ruho juoksevan veden alla, kuivaa se hieman ja leikkaa annoksiksi. Hiero jokainen pala paprikoiden ja suolan seoksella maun mukaan. Anna liota 5-10 minuuttia.
Vaihe 2
Samalla kuori sipuli, huuhtele ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Jos sinulla on tomaatteja, voit pilkkoa ne kuutioiksi tai jakaa ne yksinkertaisesti 6-8 kappaleeseen. Laita pata liedelle, kaada siihen kasviöljyä ja lämmitä se.
Vaihe 3
Heitä hienonnettu sipuli ja paista noin 10 minuuttia. Heti kun se saa kultaisen värin, laita kananpalat kattilaan, sekoita kaikki ja paista, kunnes kananliha muuttuu kullanruskeaksi.
Vaihe 4
Lisää sitten tomaattia tai tomaattipasta sipuliin ja kanaan ja paista noin 5 minuuttia. Kaada sitten pataan vettä niin, että se peittää kokonaan sisällön. Lisää suola ja pippuria ja kiehauta. Laske sitten lämpötila minimiin, peitä ja keitä noin 15 minuuttia.
Vaihe 5
Kuori samalla perunat, huuhtele ja leikkaa noin 1 cm paksuisiksi ympyröiksi, laita pataan, kiehauta uudelleen ja hauduta kannen alla kypsennykseen.
Vaihe 6
Kun paisti on valmis, anna sen istua vähän, noin 5-10 minuuttia. Järjestä sitten annoksittain ja ripottele maun mukaan hienonnettuja yrttejä - persilja, korianteri tai tilli. Tarjoile ruskean leivän tai valkosipulin munkkien kanssa.
