Pannulla keitetty pizza muistuttaa jonkin verran vuoka, mutta sillä on epäilemättä oma ainutlaatuinen maku. Tällaisen pizzan täyte voidaan valmistaa mistä tahansa tuotteesta.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 600 g perunoita;
- - 1 rkl. smetanaa (rasvapitoisuus 15-20%);
- - 1 muna;
- - 2 rkl. tilli
- - 2 rkl. kasviöljy (paistamiseen);
- - suolaa ja mausteita maun mukaan.
- Täyttö:
- - 2-3 rkl. l. ketsuppi (tai tomaattipasta);
- - 150-200 g lihaa (makkarat, kinkku jne.);
- - 300 g juustoa;
- - 1 tomaatti.
Ohjeet
Vaihe 1
Raasta perunat ja poista.
Vaihe 2
Vatkaa muna, lisää hapankerma ja hienonnettu tilli. Lisää suosikkimausteesi seokseen.
Vaihe 3
Yhdistä muna raastettujen perunoiden kanssa ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 4
Paista perunat öljyssä.
Vaihe 5
Keitä sitä 15 minuuttia painamalla sitä lastalla hieman pannua vasten.
Vaihe 6
Käännä perunat varovasti 15 minuutin kuluttua. Aseta perunat leivinpaperille ja harjaa ne ketsupilla.
Vaihe 7
Aseta raastettu juusto ketsupin päälle ja lihan täyte kerrokseksi yläpuolelle. Se voi olla erilainen makkara, kinkku tai keitetty liha. Kaikki purkitetut tai tuoreet kalat toimivat myös.
Vaihe 8
Laita raastettu juusto päälle uudelleen hyvässä kerroksessa ja tomaattiviipaleina.
Vaihe 9
Paista 25-30 minuuttia matalalla lämmöllä paistinpannussa kannen ollessa. Voit määrittää astian valmiuden ylimääräisen nesteen perusteella, jos sitä ei ole, pizza on valmis. Jos sinulla on vielä vettä, avaa pannu ja hauduta vielä 5 minuuttia.
Poista pizza varovasti lastalla pannusta.
