Greipin epämääräinen maku paljastuu niin hienovaraisesti ja alun perin tässä ruokalajissa, että jopa pienet tämän hedelmän ystävät arvostavat tällaista epätavallista yhdistelmää.
Se on välttämätöntä
- - 635 g kanafileetä;
- - 165 g samppanjaa;
- - 245 g greippiä;
- - 125 g kovaa juustoa;
- - suola pippuri;
- - 75 g persiljaa;
- - 100 g granaattiomenan siemeniä;
- - 140 g vihreää sipulia.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kanafilee, kuivaa hyvin ja leikkaa useiksi paloiksi. Hiero ne suolalla, kevyesti pippurilla, siirrä pannulle, jossa on lämmitettyä auringonkukkaöljyä, ja paista ensin toisella puolella ja sitten toisella.
Vaihe 2
Huuhtele sienet huolellisesti, jaa ne kahteen osaan. Keitä pienempi osa sienistä suolaisessa vedessä ja aseta koristeluun.
Vaihe 3
Leikkaa loput pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä noin 9 minuuttia.
Vaihe 4
Kuori ja pura greippi kiiloiksi. Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 5
Rasvaa leivinpelti huolellisesti kasviöljyllä, siirrä paistettu kanafilee siihen. Levitä greippiviipaleita jokaisen palan ympärille, laita paistettuja sieniä ja juustoviipaleita kananpaloihin.
Vaihe 6
Paista uunissa enintään 190 asteen lämpötilassa noin 35 minuuttia. Koristele valmis astia granaattiomenan siemenillä, tillillä ja sienillä.
