Monet ihmiset rakastavat paistettuja katkarapuja - ne kypsyvät nopeasti ja leviävät vielä nopeammin. Tässä variantissa on salaatti, joka tarjoilee katkarapuja. Se antaa katkarapulihalle uuden maun ja tekee ruoasta tyydyttävämmän.
Se on välttämätöntä
- - tiikerikatkaravut - 400 grammaa;
- - kananmuna - 1 pala;
- - keitetty vesi - 200 millilitraa;
- - soijakastike - 100 millilitraa;
- - daikon - 1 kappale;
- - inkiväärijuuri - 1 pala;
- - piparjuurijuuri - 1 kpl;
- - tomusokeri - maun mukaan;
- - vehnäjauho - 250 grammaa;
- - kasviöljy - 4 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on valmistettava salaatti. Tätä varten daikon, piparjuuri ja inkivääri on pestävä ja kuorittava. Leikkaa daikon pieniksi suikaleiksi, raasta piparjuuri ja inkivääri hienolle raastimelle. Yhdistä kaikki ja siirrä varovasti syvään salaattikulhoon. Sitten tankkaa. Voit tehdä tämän lisäämällä soijakastikkaan sokerijauhetta ja sekoittamalla, kunnes se on täysin liuennut.
Vaihe 2
Nyt kannattaa valmistaa katkarapuja. Sulata tarvittaessa, katkaise häntä ja pää, poista kuori. Vatkaa taikinaa varten vesi munan kanssa, kunnes vaahtoa ilmestyy. Sekoita jatkuvasti, lisää jauhoja. Valmiin taikinan on muistuttava löysää hapankermaa, jotta voit kastaa katkaravun siihen, mutta se ei valuta niistä.
Vaihe 3
Leipä kaikki katkaravut ja paista ne joko paistinpannussa kuumalla öljyllä tai rasvakeittimessä, kunnes muodostuu herkullinen kuori. Tyhjennä ylimääräinen öljy ja kuivaa ne paperipyyhkeellä. Aseta katkaravut mausteiselle salaatille ja mausta ohuella soijakastikkeella.
