Periaatteessa ei ole vaikeuksia katkaravun keittämisessä oikein. Tämä tehdään hyvin yksinkertaisesti, valmistuksessa tärkeintä on, että alkuperäinen tuote on korkealaatuista. Kun olet kypsentänyt herkullisia katkarapuja, kutsu ystäväsi ja perheesi nauttimaan pehmeästä ja epätavallisen terveellisestä lihasta, koska tämä on erinomainen välipala oluelle sekä vitamiini- ja proteiinivarasto.
Se on välttämätöntä
-
- katkarapu
- sitruuna
- laakerinlehti
- pippuria
- 2 valkosipulinkynttä
- suola
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun täytyy kaataa vettä kattilaan ja laittaa se tuleen.
Vaihe 2
Lisää suolaa, pippuria, muutama laakerinlehti, 2 valkosipulinkynttä kiehuvaan veteen. Purista puolen sitruunan mehu sinne. Anna suolaveden kiehua.
Vaihe 3
Koska katkarapujen liha on pehmeää, se ei vaadi pitkää keittämistä. Katkaravun kiehumisen yleissääntö: kypsennä pieniä atlantin katkarapuja 1-2 minuuttia, suuria katkarapuja - enintään kolme minuuttia. Jos sulatat katkaravun, liha osoittautuu kumimaiseksi. Katkaravun keittäminen pitää lihan pehmeänä ja pehmeänä.
Vaihe 4
Kun suolaliuos on kiehunut, upotamme katkaravut siihen. Anna kiehua ja anna sen kypsyä muutaman minuutin ajan (ei enää).
Vaihe 5
Sammutuksen jälkeen voit jättää katkaravut suolaliuokseen vielä 15-20 minuutiksi, mikä antaa heille mehua ja makua. Aseta suuri astia, tippu sitruunamehulla ja tarjoile.
Vaihe 6
Jos katkaravut keitetään salaatiksi, laita ne kypsennyksen jälkeen siivilään ja kaada kylmällä keitetyllä vedellä. Tämä helpottaa niiden puhdistamista.
