Jotta voit tuoda tuoreita mansikoita ympäri vuoden, sinun on valmistettava ne kauden mukaan. Paras tapa säilyttää mansikat talvella on pakastaa ne. Jäädytetyt mansikat säilyttävät vitamiineja ja ravinteita mahdollisimman paljon. Täällä on kuitenkin salaisuuksia, joista riippuu pakastettujen marjojen laatu, maku ja maksimaaliset hyödyt.
Ohjeet
Vaihe 1
Tärkeintä mansikoiden poiminnassa on oikean lämpötilan ylläpitäminen. Kuumalla säällä tai sateisella päivällä on kielteinen vaikutus mansikoiden makuun. Mansikan poimintaa varten valitse varhain aamu tai ilta. Liiallinen aurinko tai korkea kosteus eivät toimi tällä hetkellä. Syö suuria ja mehukkaita mansikoita välittömästi. Se ei sovellu pakastamiseen. Vain pienet ja vahvat hedelmät soveltuvat pakastamiseen.
Vaihe 2
Menetelmä yksi. Levitä mansikat muovikääreelle lyhyellä etäisyydellä toisistaan. Aseta pakastimeen. Kun se on täysin jäätynyt, laita se pakastepusseihin ja lähetä se takaisin pakastimeen. Jäädytetyt mansikat eivät tartu toisiinsa ja säilyttävät muodon.
Vaihe 3
Menetelmä kaksi. Aseta kuivat, puhtaat mansikat pieniin muoviastioihin. Yritä olla murskaamatta sitä. Lähetä säiliö pakastimeen.
Vaihe 4
Menetelmä kolme. Valmista tuoreet mansikat, sokeri, tehosekoitin, astia. Pese marjat perusteellisesti ja kuivaa ne puuvillapyyhkeellä. Jauhaa marjat tehosekoittimessa, lisää sokeri ja voita hyvin. Järjestä astioihin ja lähetä pakastimeen. 500 grammaa mansikoita varten riittää 150 grammaa sokeria. Mittasuhteita voidaan kuitenkin muuttaa, annettua nopeutta ei tarvita. Pakastetut mansikat sopivat täydellisesti pannukakkuihin, jäätelöön, muroihin.
