Vihanneksista valmistetut elintarvikkeet ovat erittäin suosittuja. Loppujen lopuksi he valmistautuvat nopeasti ja helposti. Vihannekset voi sulattaa useilla tavoilla. Kumpi käyttää määrittää tulevan ruokalajin luonteen.
Vihannesten keittäminen pannulla
Paistaminen pannulla on helpoin tapa valmistaa pakastettuja vihanneksia. Keitä tällä tavalla pakastetut vihreät pavut, pavut, tomaatit, maissi, porkkanat, parsakaali, kukkakaali, vihreät herneet. Aseta ensin paistinpannu liesi, laita vihannekset ja paista. Grillaa vihannekset muutaman ensimmäisen minuutin ajan erittäin korkealla lämmöllä kannen ollessa auki. Vihannekset sulavat ja vesi haihtuu. Kun vettä ei ole ollenkaan, lisää 2 rkl. kasviöljy. Jos vihanneksia on paljon, lisää öljyä. Lisää samalla suolaa astiaan ja lisää mausteita. Peitä nyt kansi ja grillaa vihannekset pehmeäksi. Käytä syntynyttä astiaa lisukkeena tai tarjoile sitä itse. Voit lisätä paahdettuja vihanneksia perunamuusiin tai puuroon.
Vihannesten keittäminen kattilassa
Keitto voidaan valmistaa samoista pakastetuista vihanneksista. Jos käytät kaupallisesti saatavia pakastimia, valitse ne seokset, joissa pakkauksessa sanotaan, että tämä on tuleva keitto. Keitä ensin 1,5 litraa liemiä. Se voi olla lihaa tai kanaa. Aseta liha luiden kanssa 1,5 litraan vettä kattilaan. Keitä 40 minuuttia ja poista sitten. Poista liha luista ja leikkaa se paloiksi. Kanan kypsennysaika on myös noin 40 minuuttia.
Jos haluat valmistaa kasviskeittoa, laita vesi kiehuvaksi tulessa. Paista tällöin 1 hienonnettu sipuli ja 1 porkkana. Voit lisätä tomaattia seokseen. Joten, kypsennysjärjestys on seuraava: lisää liemeen hienonnettua perunaa (3 kpl) tai muroja (200 grammaa), sitten pakastettuja vihanneksia ja paista sitten. Kuumenna liemi kiehuvaksi, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi pala voita keittoon. Ruokalaji on valmis!
Vihannesten sulattaminen taikinassa
Joskus pakastettuja vihanneksia käytetään piirakoita ja sämpylöitä varten. Voit ottaa minkä tahansa taikinan: hiivan, voin, pullan, murokeksi. Sulata ensin kasvistäyte pannulla auringonkukkaöljyllä. Grillaa vain vihannekset, kunnes ne ovat pehmeitä. Voit lisätä juustoa täytteeseen paistamisen jälkeen. Sen jälkeen kaada taikina pöydälle, laita täyte piirakan sisään ja laita toinen kerros taikinaa päälle. Peitä kakku hyvin, jotta se ei hajoa.
Jos teet avointa piirakkaa, lisää täytteeseen kermavaahtoa. Tällainen munakas massa "sitoo" täydellisesti täytekomponentit. Siksi se ei hajoa ja ryömi pois taikinasta.
Tietyissä tapauksissa täyte voidaan pakastaa suoraan taikinaan. Tämä on mahdollista, jos jääkerros on pieni. Tällaisessa seoksessa suolaa ja mausteita pitäisi olla läsnä jo riittävästi.
