Oletko keksinyt, mitä tarjoilla lisukkeena, mutta et tiedä mikä pääruoka on? Kokeile kalatikkuja kuumassa kastikkeessa. Niitä on melko helppo valmistaa, ja lisäksi niiden maku on yksinkertaisesti erinomainen.
Se on välttämätöntä
- - jauhelohi ja turska - 450 g;
- - perunat - 600 g;
- - leivänmuruja - 3 rkl;
- - thaimaalainen kalakastike - 2 rkl;
- - muna - 1 kappale;
- - kuuma punainen paprika - 2 kpl;
- - valkoviinietikka - 3 rkl;
- - sokeri - 3 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada vettä kattilaan, keitä, upota kuorittuja perunoita siihen ja keitä 20 minuuttia. Kun se on kypsynyt, se tulisi murskata soseeksi. Halkeile yksi kananmuna ja erota keltuainen valkoisesta. Kalapuikoille tarvitaan vain keltuainen, joka tulisi lisätä perunamuusiin. Lisää siihen myös jauheliha ja ruokalusikallinen thaimaalaista kastiketta. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 2
Tuloksena olevasta massasta on tarpeen rullata sauvat. Rullaa ne sitten murosiin ja paista sitten esilämmitetyssä pannussa kummallakin puolella 9-10 minuuttia.
Vaihe 3
Jäljellä on valmistaa kuuma kastike. Valmistamiseksi ota ensin kattila ja kaada siihen sokeri, lisää 1 rkl vettä ja 3 rkl valkoviinietikkaa. Kuumenna saatu seos kiehuvaksi ja keitä sitten vielä 2 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja lisää kuumapippuri, joka on ensin hienonnettava, ja thaimaalainen kalakastike. Kalapuikot kuumalla kastikkeella ovat valmiita!
