Kalatuotteiden muoti tuli meille erilaisten sushi-baarien syntymisen seurauksena. Siellä taitavat kulinaariset mestarit ovat valmiita tarjoamaan meille mestariteoksia tavallisista kalatuotteista. Mutta jopa kotona herkullisten kalaruokien valmistaminen ei ole vaikeaa.
Se on välttämätöntä
500 gr. kalafileet (karppi tai kuha), 4 rkl jauhoja, 2 rkl jauhettua paprikaa, 1 muna, 1 lusikka maitoa, 50 gr. ghee, 125 gr. leivänmuruja, sitruunamehua
Ohjeet
Vaihe 1
Esilämmitä uuni 180 asteeseen ruoanlaittoa varten. Sekoita astiassa neljä rkl jauhoja kahden rkl jauhetun makean paprikan kanssa. Vatkaa yksi muna yhdellä lusikalla maitoa.
Vaihe 2
Leikkaa puoli kiloa karppi- tai kuhafileitä kahden senttimetrin paksuisiksi kuutioiksi, suola, kääri jauhoseoksessa jauhettua paprikaa, upota muna ja leipä 125 grammaan leivänmuruja
Vaihe 3
Laita paperilla päällystetty leivinlevy, ripottele 50 grammaan grietaa kermasta ja paista uunissa 25 minuuttia kullanruskeaksi.
Vaihe 4
Ripottele keitetyt kalatikut sitruunamehulla haluttaessa. Tarjoile ranskalaisten tai perunasalaatin kanssa.
