Kaupoissa, pakasteiden osiossa, voit usein nähdä kalatikkupakkauksia. Vain usein tällaisten tikkujen koostumuksessa ei ole käytännössä lainkaan kalaa. Siksi suosittelemme, että valmistat itse tällaiset kalafileetikut sekä kuuma kastike, joka on hyvin yksinkertainen, mutta sopii samalla täydellisesti.
Se on välttämätöntä
- - 450 g fileetä valkoista kalaa;
- - 1 lasi vehnäjauhoja;
- - 3 munaa;
- - 1, 25 kuppia matzo-jauhoja;
- - kasviöljy, mustapippuri, suola.
- Kastikkeelle:
- - 5 rkl. rkl majoneesia;
- - 2 rkl. rkl chilikastiketta.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada vehnäjauhoja lautaselle, lisää suolaa ja pippuria, sekoita kuivia ainesosia. Kaada kevyesti lyötyt kananmunat erilliseen kulhoon. Lisää matzo-jauhot toiseen astiaan.
Vaihe 2
Leikkaa kalafilee leveiksi suikaleiksi, upota jokainen kappale ensin kaikilta puolilta vehnäjauhoihin, sitten lyötyihin muniin ja sitten matzojauhoihin.
Vaihe 3
Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa, laita saadut kalatikut siihen, paista ne kaikilta puolilta kullanruskeaksi.
Vaihe 4
Valmista kuuma kastike, kaikki on hyvin yksinkertaista: sekoita 5 ruokalusikallista majoneesia pieneen kulhoon minkä tahansa kuuman chilikastikkeen kanssa.
Vaihe 5
Aseta kalatikkut tarjoiluastiaan tai aseta ne ensin paperipyyhkeelle päästäksesi eroon ylimääräisestä rasvasta. Tarjoile kalatikkuja kuuman kastikkeen kanssa heti, kun ne ovat kuumia. Erikseen voit valmistaa minkä tahansa kasvisalaatin, maustettua kasvi- tai oliiviöljyllä, ja tarjoilla yhdessä syömäpuikkojen kanssa - saat kevyen mutta runsaan lounaan tai illallisen. Nämä kalatikut ovat myös hyviä välipaloja.
