Kalapiirakka "Uletayka" - herkullisia, yksinkertaisia, edullisia kotitekoisia leivonnaisia. Tämä ruokalaji valmistetaan uunissa 20-30 minuuttia. Täyttöön voidaan käyttää mitä tahansa kalafileetä.
Se on välttämätöntä
-
- Testiä varten tarvitset: 1 lasillinen kefiriä
- 200 g majoneesia
- 1,5 kuppia vehnäjauhoja
- 0,5 tl ruokasoodaa (sammuta).
- Täyttöä varten tarvitset: 500 g kalafileetä (kaikki kalat)
- 1 iso sipuli
- 1 keskikokoinen porkkana
- suola
- pippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Taikinan valmistus.
Sekoita 1 lasillinen kefiriä 200 g: aan majoneesia. Lisää 1, 5 kuppia jauhoja ja voita hyvin. 0,5 tl ruokasoodaa sammutetaan 1 rkl etikkaa ja lisää taikinaan. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti. Taikinan tulisi osoittautua nestemäiseksi.
Vaihe 2
Keittäminen täytettä.
Pilko sipulit hienoksi. Raasta porkkanat karkealle raastimelle. Leikkaa kalafilee 1,5 cm: n paloiksi. Paista sipulit ja porkkanat kevyesti kasviöljyssä, mieluiten oliiviöljyssä. Lisää sitten kala vihanneksiin ja lämmitä kaikkea keskilämmöllä 2-3 minuuttia. Mausta täyte suolalla ja pippurilla maun mukaan, voit lisätä intialaista currya.
Vaihe 3
Leipomotuotteet.
Voitele leivinastia kasviöljyllä ja ripottele päälle jauhoja tai leivänmuruja. Kaada 2/3 taikinasta leivinpannuun ja levitä täyte tasaisesti päälle. Sen jälkeen kaada jäljellä oleva taikina astiaan. Paista piirakkaa 20-30 minuuttia uunissa 180 ° C: ssa.
