Daria Dontsova syyttää positiivisesta paitsi etsiväkirjojensa, myös keittokirjojensa kautta. Jälkimmäisen sivuilla kirjoittaja kertoo kuinka valmistaa kuninkaallinen illallinen jopa niukasta tuotesarjasta.
Kuuluisan kirjailijan kulinaarisen kaksiosaisen kirjan reseptit ovat hyvin yksinkertaisia eivätkä vaadi paljon aikaa. Lisäksi ne on kirjoitettu huumorilla. Dontsova on varma, että on parempi valmistaa hyvällä tuulella, niin astiat ovat maukkaampia.
Ensimmäinen ateria
Jokainen kotiäiti ei halua seistä liedellä pitkään päivittäin miellyttääkseen rakastettua miestä rikkaalla kaalikeitolla. Siksi positiivinen kirjailija ehdottaa yksinkertaisen kaalikeiton keittämistä ensimmäistä kertaa, josta seuraavana päivänä niistä tulee vielä maukkaampia.
Tämän antiikin astian valmistamiseksi keitetään liemi, jossa on 500 grammaa naudanlihaa ja 2,5 litraa vettä. Poista vaahto kiehumisen aikana ja pidä sitten kattilaa sisällöllä matalalla lämmöllä. Sitten Dontsova ehdottaa lihan lävistämistä haarukalla. Jos se tulee vapaasti naudanlihaan, liemi on valmis.
Kaalikeiton valmistamiseksi hapankaalista Daria Dontsova neuvoo liemen lisäksi:
- 1 sipuli;
- 1 porkkana;
- 2-3 perunaa;
- tomaattisose;
- mausteista - jauhettua mustapippuria ja laakerinlehteä.
Ruokakirjassaan Daria Dontsova varoittaa lukijoita keittämään kaalikeittoa pilaantuneesta kaalista. Sanonta, että hyvää ei pidä hukata, ei oikeuta itseään tässä tapauksessa. Herkullinen kaalikeitto saadaan hyvästä tuotteesta.
Laita hienonnettu hapankaali liemeen, lisää tomaattipasta, kiehauta. Vähennä lämpöä ja pidä tuoksuva haudutus sitä vielä 15 minuuttia. Lisää sen jälkeen mausteet ja anna astian hautua hieman.
Daria Dontsovan kulinaarinen kokeilu lihakeittoja ei pääty tähän. Lapsille hän ehdottaa alkuperäisen keksikeiton valmistamista. Valmistele se ottamalla:
- 150 g keksejä (voit - kaurapuuro, ilman suklaata ja täyteaineita);
- 1 rkl sokeria;
- 5 lasillista maitoa
- 1 rkl voita;
- pieni kaneli.
Evästeet on murennettava. Murskaus tai tehosekoitin auttaa tässä. Kun teet tämän, laita maito tuleen. Älä unohda pitää häntä silmällä, jotta hän ei "pakene". Kun se kiehuu, lisää hienonnettuja evästeitä, sammuta lämpö. Lisää sokeri, kaneli ja voi. Jos evästeitä ei ole, vaniljakeksejä korvaavat ne täydellisesti. Hieno keitto on valmis!
Hyytelöity kieli
Dontsova antaa mielenkiintoisia reseptejä liharuokiin. Aspiksen valmistamiseksi kielestä tarvitset vähintään tuotteita. Huuhtele ja aseta naudanlihan tai sianlihan kieli kuumaan veteen. Kun se kiehuu, vähennä lämpöä ja hauduta 2 tuntia.
Jotta iho olisi helpompi poistaa, laita keitetyt sisäelimet kylmään veteen ja puhdista se sitten. Siivilöi liemi. Liota kaksi ruokalusikallista gelatiinia puoleen lasilliseen vettä, sulata se vesihauteessa ja lisää liemeen.
Laita hienonnettu kieli sinne ja laita astia jääkaappiin, kunnes se jähmettyy.
Epätavalliset astiat
Daria Dontsovan eksoottiset ruokalajit ansaitsevat erityistä huomiota. Kaikki eivät tiedä, että kurkut voidaan täyttää kuten kesäkurpitsa, ja kalaa voidaan valmistaa suklaalla. Jälkimmäisen valmistamiseksi pilko sipuli hienoksi ja paista voissa. Lisää ruokalusikallinen jauhoja ja paista sipulien kanssa.
Kaada sitten 250 ml vettä ohuena virtana ja sekoita kastike huolellisesti. Kaada puoli lasillista valkoviiniä, lisää 1 pieni lusikallinen raastettua suklaata, suolaa, pippuria, ripaus jauhettua kanelia ja neilikka.
Voitele tulenkestävä kulho voilla ja laita 500 grammaan pollokki- tai turskafileitä, leikattu annoksiksi. Kaada sipuli-jauhokastike kalan päälle. Anna kaiken kiehua hyvin matalalla lämmöllä, kunnes se on hellä.
Kuori ja pilkko sitten kourallinen sieniä ja paista ne voissa. Aseta sienet kalojen kanssa 10 minuuttia ennen tarjoilua ja yllättää vieraat ja kotitekoiset vieraat alkuperäisellä astialla. !
