Nopea ja helppo piirakka lihalla hyytelöivällä kefir-taikinalla on loistava vaihtoehto runsas, maukas ja edullinen välipala. Tämän reseptin taikina käyttää aspicia, mikä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse rullata sitä ulos ja pestä sitten keittiötä pitkään. Lihapiirakan ainesosat ovat helposti saatavilla, ja ne löytyvät melkein mistä tahansa jääkaapista tai viimeisenä keinona lähimmässä supermarketissa.
Se on välttämätöntä
- Ruoanlaittoon tarvitset:
- - kefiiri - 0,5 l;
- - munat - 2-3 kpl;
- - suola - 0,5 tl;
- - sooda - 0,5 tl;
- - sokeri maun mukaan;
- - jauhot - kuinka paljon menee sisään;
- - sipuli - 1 pala;
- - jauheliha - 300-500 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin valmistamme jauhelihaa, se voidaan valmistaa kaikentyyppisestä lihasta, mistä tahansa tai yhdistetystä lihasta. Vieritämme myös sipulia lihamyllyssä, lisätään jauhelihaan, suolaa maun mukaan ja sekoitetaan perusteellisesti. Kuumenna paistinpannussa auringonkukkaöljy, lisää jauheliha ja paista matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmeää, sekoittaen aika ajoin, jotta jauheliha murenee, eikä yhtenä suurena kotona.
Vaihe 2
Kun jauheliha on paistettu, valmista taikina. Kaada kefiiri syvään kulhoon, lisää sooda, sekoita ja jätä 5 minuutiksi maksamaan. Kun reaktio alkaa, ts. Ilmestyy kuplia, lisää vähän suolaa, lyö munat ja vatkaa vispilällä. Lisää seulotut jauhot pieninä annoksina, vatkaamalla pysähtymättä, jotta ei muodostu kokkareita.
Vaihe 3
Voitele leivinpelti tai leivinpelti kasviöljyllä, kaada puolet taikinasta, aseta täyte ja peitä jäljellä oleva taikina päälle tasaisesti jakamalla se märillä käsillä.
Vaihe 4
Esilämmitä uuni 180-190 asteeseen, laita leivinpelti piirakalla ja paista 30-40 minuuttia. Valmis kakun tulee nousta ja ruskistaa. Voit kokeilla leivottujen tuotteiden valmiutta hammastikulla tai terävällä veitsellä. Poista valmis kakku uunista, anna sen jäähtyä hieman, poista leivinpaperista, leikkaa paloiksi ja tarjoile.
