Tämä kaneliluumu-kakku on herkullinen ja yksinkertainen jälkiruoka, jolla on unohtumaton tuoksu. Taikinalla on voimakas ja miellyttävä tuoksu, ja sillä on herkkä ja mureneva rakenne.
Se on välttämätöntä
- Taikina:
- - 5 munaa
- - 1 kuppi sokeria
- - 1 pussi vaniljasokeria
- - 80 g pehmennettyä voita
- - 1 pieni sitruuna (kuori ja mehu)
- - 2 kuppia jauhoja
- - 1 rkl leivinjauhetta
- - 1 kuppi saksanpähkinäydin (hienonnettu)
- Täyte:
- - 1 kg luumuja
- - 1 pussi vaniljasokeria
- - 4 rkl sokeria
- - 1 rkl kanelia
- - 1 rkl sokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Pese ensin luumut ja kuivaa ne. Poista seuraavaksi siemenet ja leikkaa neljänneksi. Yhdistä sitten sokeri, vaniljasokeri, kaneli ja lisää luumut. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 2
Taikinan valmistamiseksi ota kulho ja voita munanvalkuaiset ripaus suolaa siihen pörröiseksi.
Vaihe 3
Yhdistä erillisessä kulhossa munankeltuaiset, rakeinen sokeri, vaniljasokeri nopeasti vaaleiksi keltaiseksi. Lisää sitten sulatettu voi ja jatka sekoittamista minuutin ajan.
Vaihe 4
Lisää sitruunamehu, kuori, sitten jauhot ja lopuksi lyötyt munanvalkuaiset. Lisää nyt luumu täyte taikinaan ja sekoita hyvin.
Vaihe 5
Kaada taikina leivinastiaan, joka on peitetty pergamenttipaperilla. Ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä.
Vaihe 6
Kakku on paistettava uunissa 200 ° C: ssa 30 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Voit tarkistaa valmiuden puisella vartaalla.
Vaihe 7
Annetaan jäähtyä täysin paistamisen jälkeen, koska se tulee hyvin pehmeää. Poista muotista ja aseta ritilälle. Ja vasta sitten ripottele päälle jauhettua sokeria. Viipaloi annoksina ja tarjoile.
Vaihe 8
Tällainen herkkä ja mehukas jälkiruoka voidaan tarjoilla iltateen kanssa tai voit hoitaa vieraita. Hyvää ruokahalua!
