Lihapiirakat ovat loistava lisä illalliseen. Ne voidaan tarjoilla myös aamiaiseksi tai illalliseksi. Mutta ei ole ollenkaan välttämätöntä viettää paljon aikaa näiden tuotteiden valmistamiseen. Jos teet yksinkertaisen taikinan kefirillä, saat erittäin maukkaan kakun. Lisäksi, toisin kuin perinteiset hiiva-leivonnaiset, siinä on paljon vähemmän kaloreita.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - korkeimman luokan jauhot - 1 lasi (130 g);
- - kananmunat - 2 kpl.;
- - kefiiri - 1 lasi (180 ml);
- - leivinjauhe - 1 tl;
- - suola - 0,5 tl;
- Täyttö:
- - kotitekoinen jauheliha (sianliha ja naudanliha) - 300 g;
- - Suuret sipulit - 3 kpl.;
- - jauhettua mustapippuria;
- - Suola;
- - Voi voiteluun - 5 g;
- - Leivinpelti.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on tehtävä piirakka taikina. Kaada kefiiri isoon kulhoon ja lisää siihen soodaa. Jotta kakku olisi rehevä, seos on sekoitettava ja annettava turvota 5 minuutin ajan (sinun ei tarvitse sammuttaa soodaa).
Vaihe 2
Lisää nyt loput ainesosat yksi kerrallaan - suola, kananmunat ja jauhot. Sekoita kaikki hyvin lusikalla, lastalla tai sekoittimella pienimmällä nopeudella. Anna seoksen vaikuttaa 10 minuuttia.
Vaihe 3
Kun taikina on täynnä, valmistele täyte. Kuori sipulit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Yhdistä jauhettu liha ja hienonnettu sipuli erillisessä kulhossa. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
Vaihe 4
Kytke uuni päälle asettamalla lämpötilaksi 170 astetta. Voitele leivinpelti voilla ja ripottele jauhoilla. Kaada puolet taikinasta muottiin. Laita jauheliha päälle ja peitä jäljellä olevalla taikinalla. Paista lihapiirasta 40 minuuttia kullanruskeaan.
